Råg och maltat korn möts i två separata pot still-destillationer hos East London Liquor Company, där östra Londons första destilleri på över 100 år gör sin egen tolkning av rågwhisky.
Expertens beskrivning
East London Rye 2022 är en Engelsk Rågwhisky gjord av 55% maltad råg och 45% maltat korn, buteljerad vid 47%.
Whiskyn är dubbeldestillerad på pot still och är en vattning av 15-16 fat som lagrats i en kombination av regenererad ek, ungersk ek, amerikansk ek och till och med gamla Londonska brandyfat. Det här är 2022 års utgåva av East London Liquor Companys Rye-serie, där destilleriet – grundat 2014 vid Bow Wharf – fortsätter sin experimentella approach till engelsk whiskyproduktion.
Smaknoter
Doft
Rostade nötter, torkad frukt och rostiga kryddor med en antydan av röd chili.
Smak
Aprikos, svartpeppar, honung och torr ek, medan en blommig sötma byggs upp tillsammans med rågbröd och saltat smör, avslutat med kvardröjande citrustoner.
Eftersmak
Kryddig och torr med kvardröjande citrus och en antydan av honung.
Specifikationer
Namn: East London Rye 2022
Destilleri: East London Liquor Company
Region/Land: England
Typ: Rågwhisky
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Regenererad ek, ungersk ek, amerikansk ek och brandyfat
Destillationsmetod: Dubbel pot still
Serveringsförslag: Njut ren eller i cocktails
Destilleri: East London Liquor Company
Smakprofil
Kryddig · Fruktig · Nötig · Torr · Komplex
Visste du att?
East London Liquor Company var det första destilleriet i East End på över 100 år när det öppnade 2014, och deras rågwhisky använder till och med gamla Londonska brandyfat i lagringen – en detalj som understryker destilleriets lokala förankring.
Se hela vårt sortiment av East London Liquor Company
