El Dorado 12 år Guyana Rom 40%

Sju år i rad vann den här rommen guld vid Caribbean Rum Taste Test – ovanligt konsekvent för en 12 år gammal utgåva.

Expertens beskrivning

El Dorado 12 år är en Demerara Rom från Guyana, lagrad i minst 12 år på ekfat och buteljerad vid 40%.

Rommen destilleras av Demerara Distillers på Diamond-destilleriet, där flera historiska typer av melassbaserad rom från regionens tidigare plantager förs vidare i modern produktion. El Dorado 12 år är en blend som representerar den klassiska, mjuka Demerara-stilen, där melassbasen ger en naturlig mörk sötma utan behov av kraftig tillsats.

Smaknoter

Doft

Frodig tropisk frukt och krydda med honung och mörkt socker, rik karamell och toffee, följt av mango och banan samt en lätt vaniljton och en aning muskotnöt och kanel.

Smak

Rund, mjuk och fyllig med farinsocker och melass i fronten, som glider över i torkad frukt och en touch citrusskal, medan eken ger en behaglig torrhet som balanserar sötman.

Eftersmak

Elegant och torr, lång och värmande, med gradvis avtagande sötma och toner av mörk choklad, kaffe och en touch tobak.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Demerara Rom
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8715151120799
Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

Smakprofil

Melass · Karamell · Tropisk · Mjuk · Fyllig

Visste du att?

El Dorado 12 år har vunnit guld vid Caribbean Rum Taste Test sju år i rad, en av de mest konsekventa segerserierna för en enskild åldersbeteckning i romvärlden.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Vanliga frågor om El Dorado 12 år

Vad är en Demerara Rom?

Det är en rom från Guyanas Demerara-region, vanligtvis gjord på melass från sockerrör och ofta destillerad på historiska potstills, vilket ger en karakteristisk mörk, fyllig sötma.

Hur smakar El Dorado 12 år?

Frodig tropisk frukt och karamell i doften, en rund, mjuk smak med farinsocker och melass samt en lång, elegant eftersmak med mörk choklad och kaffe.

Varför är den så väl recenserad?

Den har vunnit guld vid Caribbean Rum Taste Test sju år i rad, vilket speglar dess jämna kvalitet och den klassiska Demerara-stil den representerar.

Hur bör den serveras?

Fint i ett doftglas vid rumstemperatur för hela aromupplevelsen, eller helt enkelt på is.

Passar den till mat?

Karamell- och melasstonerna gör den lämplig till en mörk chokladdessert eller en karamelliserad fruktpaj.

Är El Dorado 12 år en bra introduktion till Demerara-rom?

Ja, den mjuka, tillgängliga stilen gör den till en naturlig startpunkt innan man utforskar husets äldre, mer komplexa utgåvor.