Gilles Brisson Grande Champagne Excellence 1er Cru de Franska Cognac 70 cl 40%

I Châteaubernard, hjärtat av Grande Champagne, har familjen Brisson odlat och destillerat på egen mark i fem generationer. Excellence är flaskan som får vänta längst, en cognac utan brådska, formad av tid snarare än produktionstakt.

Expertens beskrivning

Gilles Brisson Grande Champagne Excellence är en 1er Cru Fransk Cognac från 100% Grande Champagne, minst 30 år gammal, buteljerad vid 40%.

Familjen Brisson äger 75 hektar i Grande Champagne, Cognacs mest ansedda cru, och sedan 1989 har Cyril Brisson lett gården. Filosofin är enkel: perfektion tar tid, och därför lagras husets cognac långt utöver lagens minimikrav, vilket ger utrymme för den fulla aromatiska intensiteten och den sidenmjuka textur som Grande Champagne är känt för.

Excellence är husets äldsta standardtappning, ett uttryck för hur långt familjen är villig att gå för kvalitet framför volym. Den säljs inte till stora distributionskedjor, bara till specialbutiker och restauranger som förstår värdet av en cognac som fått mogna i årtionden.

Smaknoter

Doft

Djup doft av torkad frukt, honung och en aning rancio, med ett inslag av gammalt läder.

Smak

Fyllig och sidenmjuk, med toner av fikon, rostad mandel och mörk karamell.

Eftersmak

Mycket lång, varm och elegant, med en sista ton av kryddig ek och torkad aprikos.

Specifikationer

Namn: Gilles Brisson Grande Champagne Excellence
Destilleri: Gilles Brisson
Land: Frankrike
Typ: 1er Cru Fransk Cognac
Ålder: Min. 30 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut ensam, vid rumstemperatur, i ett konjaksglas

Smakprofil

Torkad frukt · Rancio · Rostad mandel · Mörk karamell

Visste du att?

Visste du att familjen Brissons 75 hektar ligger helt inom Grande Champagne, det enda cru som lagligt får stå ensamt på etiketten utan inblandning från andra områden, och att Excellence aldrig säljs till stora kedjor, bara till specialbutiker och restauranger.

Vanliga frågor om Gilles Brisson Grande Champagne Excellence 1er Cru Fransk Cognac

Hur smakar Gilles Brisson Excellence?

Den är fyllig och sidenmjuk med torkad frukt, rostad mandel och mörk karamell, och avslutas med en mycket lång, varm eftersmak.

Hur gammal är Gilles Brisson Excellence?

Den är minst 30 år gammal, en av husets äldsta standardtappningar.

Är Gilles Brisson Excellence en bra present?

Ja, den långa lagringen och den begränsade tillgängligheten gör den till en fin present för den cognac-älskare som uppskattar tradition och hantverk.

Hur förvaras Gilles Brisson Excellence bäst?

Stående, svalt och mörkt, gärna med korken tätt tillsluten så att den långa lagringens aromer bevaras.

Vad kännetecknar cognachuset Gilles Brisson?

Ett litet familjedrivet hus i Châteaubernard som uteslutande arbetar med druvor från egna 75 hektar i Grande Champagne, och som låter sin cognac lagra långt utöver lagens minimikrav.