GlenAllachie 2012/2023 Cuvee Cask Finish 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Ordet cuvée kommer rakt från den franska vinkällaren, där det betecknar en alldeles specifik sammansättning av druvor från en given skörd - vinmakarens egen signaturblandning. När GlenAllachie lånar samma term för ett fat beror det på att whiskyn vilat på fat som tidigare rymt just en sådan fransk cuvée-vin. Det ger en avslutande ton som är mer vinig och bärig än de flesta andra finish-typer i sortimentet.

Expertens beskrivning

GlenAllachies 2012/2023 Cuvée Cask Finish är en 10 år gammal Speyside Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på franska cuvéefat och buteljerad vid 48% ABV.

Whiskyn destillerades 2012 och buteljerades 2023, och tillbringade sina sista år på fat som tidigare rymt en fransk cuvée - ett vin komponerat av flera druvsorter, ofta byggt för struktur och frukt snarare än en enda tydlig karaktär. Det ger whiskyn en rund, lätt syrlig fruktighet som lägger sig vackert ovanpå GlenAllachies karakteristiska honungssötma från den långa grundlagringen.

Som en av destilleriets mer begränsade årgångstappningar representerar denna flaska ett av de mer experimentella fatvalen, där Billy Walkers team låtit vinvärlden sätta sin prägel på en klassisk Speyside-profil.

Smaknoter

Doft

Mörka skogsbär och en antydan av rödvinssyra möter mjuk honung och en lätt krämig vanilj.

Smak

Saftiga svarta vinbär och körsbär utvecklas tillsammans med farinsocker och en fin, vinig syrlighet som håller allt fräscht.

Eftersmak

Medellång, med en sista antydan av torkad frukt och en lätt tanninstramhet från vinfatet.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish 10 år
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Cuvée Cask Finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060568326566

Smakprofil

Vinig · Bärig · Honungslik · Syrlig · Rund

Visste du att?

Termen cuvée används i den franska vinvärlden om en specifik blandning av druvsorter eller pressningar från en given årgång - vinmakarens egen komposition snarare än namnet på en viss region eller druva. När ett sådant fat senare fylls med whisky ärver träet inte bara färg från vinet, utan även en del av den struktur och syra som vinmakaren ursprungligen komponerade.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Vanliga frågor om GlenAllachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish 10 år

Vad är en Cuvée Cask Finish?

Det är en efterlagring på fat som tidigare rymt ett franskt cuvée-vin, en komponerad blandning av druvsorter, vilket ger whiskyn en vinig, bärig karaktär.

Är whiskyn ej kylfiltrerad?

Ja, den är ej kylfiltrerad, vilket bevarar en fylligare textur.

Är färg tillsatt?

Nej, färgen är naturlig och kommer från både grundlagringen och cuvéefatet.

Hur bör whiskyn serveras?

Servera den i ett nosingglas i rumstemperatur för att få fullt utbyte av de viniga bärtonerna.

När destillerades och buteljerades whiskyn?

Den destillerades 2012 och buteljerades 2023, vilket ger den en ålder på 10 år.

Vad kännetecknar GlenAllachie som destilleri?

GlenAllachie i Speyside är känt för sitt fokus på fatkvalitet och experimentella fatval under Billy Walkers ledning.

Vad har whiskyn för ABV?

Den är buteljerad vid 48% ABV.