Hutcheson 2011 Colheita Portugisiska Portvin 75 cl 20%

På etiketten står två årtal - skördeåret och buteljeringsåret - och mellan dem ligger historien om detta portvin. 2011 var druvornas år; allt som hänt sedan dess är tid, tålamod och ett fat.

Expertens beskrivning

Hutcheson 2011 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.

Enligt de portugisiska portvinsreglerna måste en Colheita-etikett alltid ange både skördeår och buteljeringsår, så att konsumenten exakt kan se hur länge portvinet legat på fat innan det buteljerades - en form av transparens som är unik för just denna kategori av portvin.

Hutcheson grundades 1881 av Thomas Page Hutcheson och Alexander Davidson Taylor och har genom sin historia specialiserat sig på Tawny- och Colheita-stilar. Sedan 2006 sköter Sogevinus-gruppen produktionen, men husets fokus på portviner från enskilda årgångar är fortfarande detsamma.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på torkat fikon, rostade mandlar och en lätt kolaton.

Smak

Smaken är mjuk och rundad, med russin, apelsinmarmelad och en fin syra som håller sötman fräsch.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med en lätt bitter nötig ton i avslutet.

Specifikationer

Namn: Hutcheson 2011 Colheita
Vinhus: Hutcheson
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, minst 7 år
Årgång: 2011
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mandelkaka eller lagrad ost

Smakprofil

Nötig · Kola · Mjuk · Mogen

Investeringspotential

Colheita-portviner som detta är en erkänd samlarstil, eftersom varje flaska dokumenterar en specifik årgång och lagringstid ner till året - till skillnad från de flesta andra Tawny-portviner, där blandningen av flera årgångar gör det omöjligt att spåra en enskild skörd.

Visste du att?

Eftersom lagen kräver att både skördeår och buteljeringsår står på etiketten kan man för en Colheita alltid räkna ut den exakta lagringstiden - något som inte är möjligt med någon annan typ av portvin på marknaden.

Se hela vårt sortiment av Hutcheson

Vanliga frågor om Hutcheson 2011 Colheita

Varför står det två årtal på etiketten?

Reglerna kräver att en Colheita-etikett anger både skördeår (2011) och buteljeringsår, så att den exakta fatlagringstiden framgår.

Hur smakar Hutcheson 2011 Colheita?

Den bjuder på torkat fikon, rostade mandlar och apelsinmarmelad, med en mjuk, rund smak och en lång eftersmak.

Är flaskan lämplig som present eller för lagring?

Ja, den kan gärna njutas direkt, men fungerar också fint som en flaska man sparar till ett särskilt tillfälle.

Vid vilken temperatur och i vilket glas serveras den bäst?

Servera den vid 14-16°C i ett portvinsglas så att de mogna, nötiga tonerna kommer till sin rätt.

Hur länge håller flaskan efter öppning?

Den håller sig fräsch i flera månader efter öppning om den förvaras svalt med korken tillbaka.

Vad kännetecknar Hutcheson som vinhus?

Hutcheson grundades 1881 och har specialiserat sig på Tawny- och Colheita-stilar, idag en del av Sogevinus-gruppen.

Vilken mat passar bra till denna Colheita?

Den passar fint till mandelkaka, torkad frukt eller lagrad ost.