| Drink | Instant eggnog med rom |
| Rom | 2 dl Diplomático Reserva Exclusiva |
| Glass | 4 kulor bra vaniljgrädglass |
| Kryddor | 1 nypa kanel och muskot |
| Is till mixning | 8 isbitar |
| Tid | Cirka 1 minut i mixern |
| Serveras | I små vinglas, med riven muskot |
TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Mixa alla ingredienser med 8 isbitar i cirka 1 minut, eller tills det bara finns mycket små iskristaller kvar och drinken är len utan klumpar. Häll drinken i små vinglas och riv muskot över.
Eggnog historia: från posset till julcocktail
Vi har inte hittat någon dokumenterad historia för just den här instantvarianten. Eggnog har dock en lång historia. Wikipedia skriver att drycken kan komma från posset, en kryddad varm mjölkdryck som skurits med vin eller öl, populär från medeltiden till 1800-talet. I Storbritannien var den mest en dryck för de rika, eftersom mjölk, ägg och sherry var lyx.
Det första kända skriftliga bruket av ordet eggnog är från 1775, och 1788 står det på tryck i New-Jersey Journal. På 1700-talet kom drycken till de brittiska kolonierna i Amerika, där rom, som var billigare än konjak och vin, blev en vanlig ingrediens. Wikipedia nämner också Tom and Jerry från 1820-talet, en varm eggnog med konjak och rom, och Eggnog Riot på West Point 1826. Det finns många varianter runt om i världen, till exempel coquito i Puerto Rico och rompope i Mexiko.
Vår instant eggnog och den klassiska
| | Vårt recept och klassisk eggnog |
| Bas | Vaniljgrädglass (vår) / en kräm (klassisk, enligt vår text) |
| Alkohol | Diplomático Reserva Exclusiva, 2 dl (vår) / varierar, konjak, rom eller whiskey (Wikipedia) |
| Tid | Cirka 1 minut i mixer (vår) / krämen måste göras först (vår text) |
Vår version hoppar över krämen och låter glassen göra jobbet. Ju bättre glass, desto bättre drink, som vi skriver i receptet.
Om Diplomático Reserva Exclusiva
| | Fakta om rommen |
| Land | Venezuela |
| Styrka | 40 procent |
| Destillering | 80 procent pot still och 20 procent kolonn (Difford's Guide) |
| Ålder | Rommen i blandningen är upp till 12 år gammal (Difford's Guide) |
| Producent | Destilerias Unidas S.A. (DUSA) |
| Master blender | Tito Cordero |
| Smak | Kaffe, mjölkchoklad, lakrits, apelsinskal och farinsocker (Difford's Guide) |
Enligt Difford's Guide lanserades Diplomático Reserva Exclusiva 2004. En del av rommen blandas med lite rörsocker före blandningen, vilket ger lite sötma. Det stämmer med vår egen beskrivning: rik, söt och fruktig.
Om ingredienserna i din eggnog
Rommen är Diplomático Reserva Exclusiva. Vill du ha mer från samma hus hittar du dem under Diplomatico Rom. Vaniljglass, kanel och muskot köper du i din vanliga matbutik.
Tips till din eggnog
Välj en vaniljglass du gärna äter för sig, för den är hela basen i drinken. Riv muskoten precis före servering så att doften är fräsch. Servera den mycket kall i små glas. Fler idéer till hembaren hittar du under cocktailutrustning för hembaren.
Vår bedömning av instant eggnog
Det här är en julcocktail för dig som vill ha eggnog utan att göra en kräm. Den är snabb, och Diplomático ger den djup med sin nötiga och kryddiga karaktär. Den är söt, så små glas passar bra.
Vanliga frågor om instant eggnog recept
Vad är instant eggnog?
En snabb variant av eggnog där krämen är ersatt av vaniljglass. Den här är gjord med Diplomático Reserva Exclusiva, kanel och muskot.
Vad ingår i ett instant eggnog recept?
2 dl Diplomático Reserva Exclusiva, 4 kulor bra vaniljgrädglass, 1 nypa kanel och muskot. Dessutom 8 isbitar till mixningen.
Hur gör man eggnog med rom?
Mixa alla ingredienser med 8 isbitar i cirka 1 minut, tills det bara finns mycket små iskristaller kvar och drinken är len utan klumpar. Häll i små vinglas och riv muskot över.
Ska det vara ägg i den här eggnogen?
Nej, inte enligt receptet. Det finns inga ägg i ingredienslistan. Vaniljglassen ersätter den kräm man normalt gör.
Var kommer eggnog ifrån?
Enligt Wikipedia kan eggnog härstamma från posset, en kryddad varm mjölkdryck som skurits med vin eller öl. Drycken var populär i Storbritannien innan den kom till de brittiska kolonierna på 1700-talet.
Varför dricker amerikaner eggnog till jul?
Wikipedia nämner att eggnog traditionellt dricks i USA och Kanada från Thanksgiving och hela julen. Vår receptext säger att det för många amerikaner inte är jul utan.
Vilken rom är Diplomático Reserva Exclusiva?
En venezuelansk rom på 40 procent. Enligt Difford's Guide är den en blandning av 80 procent pot still och 20 procent kolonndestillerad rom, och rommen i blandningen är upp till 12 år gammal.
Varför passar Diplomático i eggnog?
Vi beskriver rommen som rik, söt och fruktig med en nötig och kryddig karaktär. Det passar bra ihop med vanilj, kanel och muskot.
Kan jag använda en annan rom?
Ja, men smaken ändras med rommen. Titta bland våra romrecept och under Diplomático rom för andra mörka romsorter.
Hur många glas blir det?
Receptet anger 2 dl rom och 4 kulor glass. Den serveras i små vinglas, så räkna med ett par stycken.
Läs mer om cocktails
Hitta fler cocktails med rom och alla våra drickrecept här på Whisky.dk. Prova också Dark and Stormy eller Pina Colada. Du kan också läsa Wikipedia om eggnog.
Fler drink
recept
