I Terra Altas kuperade landskap söder om floden Ebro, där Medelhavets sol värmer de gamla vingårdarna, ligger den lilla staden Batea. Här föds La Madre, uppkallad efter modern själv, som en hyllning till familjetraditionerna och kunskapen om örter och växter som förts vidare genom generationer. Varje flaska bär den värmen och äktheten vidare.
Expertens beskrivning
La Madre Vermouth Rose är en spansk Rosé Vermouth med 16% alkohol, skapad av oenologen Josep Maria Castillo i staden Batea i Terra Alta-regionen söder om Tarragona. Vermouten görs som ett litet, familjedrivet projekt, där 32 olika botanicals - varav 22 är inhemska i regionen - mixas i keramiska amforor innan vinet tillsätts.
Basvinet är en blandning av vita och röda druvsorter från Terra Alta, och den rosa färgen kommer från en noggrann sammansättning av örter, bär och kryddor snarare än tillsatt färgämne. Resultatet är en vermouth som förenar Medelhavets värme med en tydlig hantverkskaraktär.
Smaknoter
Doft
Intensiva arom av jordgubbe och lakrits möter citrusskal, kanel och ett stänk av söt kalmusrot, vilket ger doften en fyllig och aromatisk karaktär.
Smak
En rik och sammetslen textur utvecklas med söta toner av anis och jordgubbe, innan smaken gradvis blir lätt bitter av malört och apelsinskal.
Eftersmak
Eftersmaken behåller sin friskhet och en fin balans mellan sötma och bitterhet, med apelsinskal och malört som klingar av länge efteråt.
Specifikationer
Destilleri: La Madre
Region/Land: Terra Alta, Tarragona, Spanien
Typ: Spansk Rosé Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 642213330583
Serveringsförslag: Njuts kall med isbitar och en skiva apelsin, eller som bas i en Vermouth Spritz
Smakprofil
Jordgubbe · Lakrits · Citrusskal · Kanel · Lätt bitter
Visste du att?
La Madres 32 botanicals hydreras först i keramiska amforor i 24 timmar innan vinet tillsätts, varefter blandningen mixas i ytterligare 30 dagar - en metod som ger vermouten dess speciella djup.
Se hela vårt utbud av La Madre
