Mayaciel Blanco Tequila 50 cl 45%

Agaven på Hacienda de Oro får stå i upp till åtta år, långt från konstgödsel och bekämpningsmedel, innan den blir till Mayaciel Blanco. Det är tequila som den såg ut innan någon bestämde sig för att göra den komplicerad.

Expertens beskrivning

Mayaciel Blanco är en 100 procent agave Mexikansk Blanco Tequila buteljerad vid 45%.

Blanco betyder att tequilan buteljeras direkt efter destillation utan lagring, så agavens rena karaktär hamnar helt i förgrunden. Mayaciel odlar själva sin agave på fälten i Valle de Tequila, där den mognar i sex till åtta år utan konstgödsel. I produktionen används källvatten filtrerat genom vulkanisk sten och vild jäst från luften, som sätter igång den naturliga jäsningen. Resultatet är en tequila handgjord i små batcher på destilleriet Hacienda de Oro i staden Amatitán.

Smaknoter

Näsa

Blommig, med en ren och tydlig agavedoft.

Smak

Fruktig och frisk, med en aning lime och vanilj samt en lätt, prickande peppar, medan agaven bär hela vägen igenom.

Eftersmak

Lång och komplex, men ändå mjuk att dricka.

Specifikationer

Namn: Mayaciel Blanco
Destilleri: Hacienda de Oro
Region/Land: Valle de Tequila, Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Blanco Tequila
ABV: 45%
Storlek: 50 CL
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Klassisk som shot med salt och lime, i en longdrink med grapefrukt eller gurka, eller som bas i en fräsch cocktail.

Smakprofil

Blommig · Frisk · Citruspräglad · Agavepräglad

Visste du att?

Visste du att agaven till Mayaciel Blanco får mogna i upp till åtta år på fälten i Valle de Tequila, medan agave till massproducerad tequila ofta skördas mycket tidigare? Den långa mognadstiden är en stor del av förklaringen till den koncentrerade agavesmaken.

Se hela vårt utbud av Tequila

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Mayaciel Blanco

Vad är en Blanco Tequila?

En Blanco Tequila, även kallad Silver eller Plata, buteljeras direkt efter destillation utan fatlagring, så att agavens rena, ofiltrerade karaktär visar sig.

Hur smakar Mayaciel Blanco?

Blommig och frisk, med en aning lime och vanilj, en lätt pepparkant och tydlig agave hela vägen igenom.

Är Mayaciel Blanco en ekologisk tequila?

Ja, agaven odlas utan konstgödsel eller bekämpningsmedel på Mayaciels egna fält i Valle de Tequila.

Kan Mayaciel Blanco drickas som shot?

Ja, den fungerar fint som en klassisk shot med salt och lime, men är också god i en enkel longdrink eller cocktail.

Vilken cocktail passar bra till Mayaciel Blanco?

Den rena agavekaraktären gör den till ett självklart val i en Margarita eller Paloma, där smaken inte dränks i tillsatt sötma.

Var produceras Mayaciel Blanco?

Den kommer från destilleriet Hacienda de Oro i staden Amatitán i Valle de Tequila, där familjen Partida har destillerat sedan 1970-talet.

Vad betyder "100 procent agave" på etiketten?

Det betyder att tequilan uteslutande är destillerad på blå agave, utan tillsatt sockerrörssprit, till skillnad från en mixto-tequila.