I Los Valles i Jalisco, där de vulkaniska fälten har levererat agave till tequila i decennier, föds Mundo Reposado – utan stor historia bakom namnet, men med all den karaktär äkta 100 procent agave kan ge.
Expertens beskrivning
Mundo Reposado Mexico Tequila är en Mexikansk Reposado Tequila på 100 procent agave, buteljerad vid 35%.
Tequilan destilleras hos La Cofradia (NOM 1137) i regionen Los Valles i Jalisco – ett familjeägt destilleri som har producerat och buteljerat tequila i mer än 50 år, och som genom tiderna även har lånat ut sina faciliteter till flera andra kända märken i branschen. Agaven kokas i traditionella tegelugnar, jäsningen sker naturligt, och tequilan destilleras därefter på koppartuber i rostfria stålpannor. Reposado-utgåvan vilar sedan på ekfat i upp till ett år, vilket ger den dess kryddiga, lätt vaniljpräglade karaktär.
Smaknoter
Näsa
Pepprig agave med en touch av rostad vanilj.
Smak
Kryddig och fyllig, där agavens skärpa möter ekens varma, rostade toner.
Eftersmak
Varm och rundad, med en sista antydan av peppar.
Specifikationer
Namn: Mundo Reposado Mexico Tequila
Destilleri: La Cofradia (NOM 1137)
Region/Land: Los Valles, Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Reposado Tequila 100 procent Agave
ABV: 35%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat, upp till 12 månader
Serveringsförslag: Njut ren, eller som bas i en Reposado Margarita.
Smakprofil
Agave · Peppar · Vanilj · Ek
Visste du att?
Visste du att Mundo Reposado destilleras hos La Cofradia, samma destilleri som historiskt har lånat ut sitt namn till flera andra kända tequilamärken?
Se hela vårt utbud av Tequila
Lyssna på vår podd:
