Nordisk Brænderi Alexander Lucas Päron Brandy 35 cl 40%

I Fjerritslev, där den låga nordjylländska himlen möter fält och fruktodlingar, destilleras päron från Alexander Lucas-träden till en klar, doftande sprit som för höstens sötma rakt in i glaset.

Expertens beskrivning

Nordisk Brænderi Alexander Lucas Pärbrandy är en dansk fruktsprit destillerad av Alexander Lucas-päron, buteljerad vid 40%.

Nordisk Brænderi ligger i Fjerritslev i Nordjylland och grundades 2009 av Anders Bilgram. De första dropparna destillerades på hembyggda kopparpannor, och Anders bakgrund som kemist gav en solid grund för de recept destilleriet sedan har utvecklat.

Alexander Lucas-päronet är känt för sin saftiga, aromatiska karaktär, och när frukten fermenteras och destilleras enligt fransk eau-de-vie-metod bevaras mycket av den friska päronkaraktären i det färdiga destillatet – ett hantverk som kräver stora mängder frukt för en förhållandevis liten mängd sprit.

Stilen påminner om den franska Poire-brandyn, men råvaran är helt igenom dansk, odlad och destillerad ett kort stycke från destilleriets kopparpannor.

Smaknoter

Doft

Mogna päron, ett stänk av blomsterhonung och en lätt syrlig friskhet.

Smak

Rent och fruktigt med tydlig päronkaraktär, en silkeslen textur och en mild sötma.

Eftersmak

Kort till medellång, ren och uppfriskande med en sista antydan av päronskal.

Specifikationer

Namn: Alexander Lucas Pärbrandy
Destilleri: Nordisk Brænderi
Land: Danmark
Typ: Dansk Fruktbrandy
ABV: 40%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Njut kyld som digestif efter maten

Smakprofil

Päron · Blomsterhonung · Frisk Syra · Ren Frukt

Visste du att?

Innan Nordisk Brænderi blev verklighet gav sig grundaren Anders Bilgram ut på en 26 000 kilometer lång expedition runt Arktis i en öppen båt. Under resan bjöds han flera gånger på hembränd sprit av lokalbefolkningen, och det var där idén om ett eget destilleri i Nordjylland verkligen tog form.

Vanliga frågor om Alexander Lucas Pärbrandy

Hur smakar Alexander Lucas Pärbrandy?

Den har en ren, fruktig karaktär med tydlig smak av mogna päron, en mild sötma och en frisk, syrlig avslutning.

Vad är Alexander Lucas-päron?

Alexander Lucas är en päronsort känd för sin saftiga, aromatiska frukt, som lämpar sig väl för destillation eftersom den behåller sin karaktär genom processen.

Hur serveras päronbrandy bäst?

Den serveras vanligtvis kyld som digestif efter maten, gärna i ett litet, smalt glas som samlar doften.

Vad är historien bakom Nordisk Brænderi?

Nordisk Brænderi grundades 2009 av Anders Bilgram i Fjerritslev och startade på hembyggda kopparpannor, inspirerat av en Arktisexpedition där han upplevde lokal hembränd sprit på nära håll.

Är spriten fatlagrad?

Nej, denna päronbrandy destilleras och buteljeras klar, utan fatlagring, så att den rena fruktkaraktären från Alexander Lucas-päronen framträder så tydligt som möjligt.

Är den en bra present?

Ja, den lilla flaskan och den rena, danska fruktkaraktären gör den till en fin present till den som uppskattar nordiskt hantverk och smakupplevelser med lokal förankring.