Nyborg Distillery Organic Single Sherry Dansk Ørbæk Rom 55%

I en gammal tågverkstadshall i Nyborgs hamn har bröderna Rømer byggt något som är sällsynt i den danska spritvärlden: ett destilleri där romen inte bara är en biprodukt, utan en självständig, ekologisk disciplin.

Expertens beskrivning

Nyborg Distillery Organic Single Sherry Ørbæk är en Dansk Rom lagrad på sherryfat och buteljerad vid 55%.

Romen destilleras och lagras av Nyborg Destilleri, Danmarks största hantverksdestilleri, som ligger i en ombyggd tågverkstadshall vid hamnen i Nyborg. Allt destilleriet producerar är ekologiskt, och romen är inget undantag. Till denna Single Sherry-utgåva har enbart sherryfat använts, vilket ger en djupare, mer kryddig och vinös karaktär än husets bourbonfatslagrade rom.

Nicolai och Niels Rømer tog över de tomma byggnaderna 2011 och öppnade det moderna destilleriet 2017, efter att först ha experimenterat med whisky, gin och rom i sitt bryggeri i Ørbæk sedan 2009, vilket förklarar varför Ørbæk fortfarande förekommer i namnet på flera av husets produkter.

Smaknoter

Doft

Torkade russin och valnöt möter karamell och en aning eksmak från sherryfatet.

Smak

Fyllig och kryddig med farinsocker, mörk choklad och en tydlig sherrysötma som binder samman med sockerrörets naturliga karaktär.

Eftersmak

Lång och varm med en sista antydan av torkad frukt och ek.

Specifikationer

Namn: Nyborg Distillery Organic Single Sherry
Destilleri: Nyborg Destilleri
Region/Land: Danmark
Typ: Rom
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Kryddig · Sherrypräglad · Fyllig · Varm · Danskt hantverk

Visste du att?

Nyborg Destilleri ligger i en tidigare tågverkstadshall vid hamnen i Nyborg, en industribyggnad som ursprungligen användes för att reparera lok innan bröderna Rømer förvandlade den till Danmarks största hantverksdestilleri.

Se hela vårt utbud av Nyborg Distillery

Vanliga frågor om Nyborg Distillery Organic Single Sherry

Vad är Nyborg Distillery Organic Single Sherry?

Det är en dansk rom från Nyborg Destilleri, uteslutande lagrad på sherryfat och buteljerad vid 55%. Romen är ekologisk, precis som alla husets övriga produkter.

Är Nyborg Distillery Organic Single Sherry värd pengarna?

Priset speglar att det rör sig om en dansk hantverksrom från ett destilleri som själva sköter hela processen från jäsning till lagring, och som uteslutande använder sherryfat till denna utgåva, en fattyp som är dyrare att anskaffa än vanliga bourbonfat.

Hur smakar Nyborg Distillery Organic Single Sherry?

Den smakar fyllig och kryddig med russin, valnöt, mörk choklad och en tydlig sherrysötma, med en lång, varm eftersmak av torkad frukt och ek.

Var kommer Nyborg Destilleri ifrån?

Destilleriet ligger i en ombyggd tågverkstadshall vid hamnen i Nyborg och grundades av bröderna Nicolai och Niels Rømer, som öppnade det moderna destilleriet 2017 efter att tidigare ha experimenterat med sprit i sitt bryggeri i Ørbæk.

Varför heter romen Ørbæk?

Namnet Ørbæk kommer från bryggeriet där bröderna Rømer först började experimentera med whisky, gin och rom, innan de flyttade produktionen till det nuvarande destilleriet i Nyborg.

Hur bör man dricka Nyborg Distillery Organic Single Sherry?

Bäst rent i rumstemperatur i ett rom- eller whiskyglas, där sherry- och kryddtonerna kan utvecklas, eventuellt med en enda isbit.