Old St. Croix Family Reserve Superior Spirit Drink 70 cl 42%

Vart femte år samlas släkten Riise till en stor släktträff, och 2015 skulle det finnas något extra i glasen. Inget att sälja, något att skicka runt bordet. Så började Family Reserve, långt från butikshyllorna.

Expertens beskrivning

Old St. Croix Family Reserve är en Rombaserad Spirit Drink som blandats av utvalda fat från Västindien och Centralamerika och buteljerats vid 42%. Blandningen gjordes första gången 2015 till släkten Riises släktträff och var från början reserverad för ättlingarna till apotekaren Albert Heinrich Riise. Numera kan vem som helst prova den.

Flaskan tillhör märkets Ultra Premium-serie och är en Limited Edition, buteljerad i små partier om högst 2 000 numrerade flaskor. Den här kommer från batch B3 och är en av 1 711 flaskor. Märket hette A.H. Riise fram till 2025 och bär nu det äldre namnet Old St. Croix, som apotekaren själv använde på 1800-talet. På etiketten står Superior Spirit Drink och inte rom, men karaktären är tydligt rom. Family Reserve har vunnit guld vid International Spirits Award.

Smaknoter

Doft

Först fruktgodis, sedan något kraftigare med lite läder och kardemumma.

Smak

Mörka kryddor och en aning rök, med syltat apelsinskal och umami. Färgen är rödguld.

Eftersmak

Citron- och vaniljkräm med en nypa kanel.

Specifikationer

Namn: Old St. Croix Family Reserve Spirit Drink
Destilleri: Old St. Croix
Region/Land: Västindien och Centralamerika
Typ: Rombaserad Spirit Drink
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Antal flaskor: 1 711
Edition: Limited Edition Batch B3
EAN nr.: 5744005060632
Serveringsförslag: Rumstempererad i ett tulpanglas, eller i en Riise Negroni

Smakprofil

Kryddig · Lätt rökig · Fruktig · Citrusartad · Läderaktig

Visste du att?

Old St. Croix samarbetar med styrelsen för Albert Heinrich Riise and Wife's Family Scholarship för att digitalisera det stora släktarkivet så att fler kan ha nytta av det. Märket stöder också stipendier till släktingar under utbildning.

Se hela vårt utbud av Old St. Croix

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Old St. Croix Family Reserve

Hur smakar Old St. Croix Family Reserve?

Mörka kryddor och en aning rök, med syltat apelsinskal och umami. Doften öppnar med fruktgodis och går över i lätt läder och kardemumma, och eftersmaken påminner om citron- och vaniljkräm med kanel.

Är Old St. Croix Family Reserve rom?

Officiellt är den en Rombaserad Spirit Drink och inte rom. På etiketten står Superior Spirit Drink, men karaktären är tydligt rom, och blandningen består av fat från Västindien och Centralamerika.

Är Old St. Croix Family Reserve en Limited Edition?

Ja, flaskorna är numrerade och varje parti omfattar högst 2 000 stycken. Eftersom mästerdestillatören väljer bland olika fat varje gång kan smaken variera något mellan batcherna.

Varför skapades Family Reserve?

Den skapades 2015 till en stor släktträff för familjen Riise, som hålls vart femte år. Då var den bara till för ättlingarna till Albert Heinrich Riise, men i dag kan alla köpa den.

Hur serverar man Old St. Croix Family Reserve?

Rumstempererad i ett tulpanglas, så att kryddorna och röken får plats att öppna sig. Den fungerar också i cocktails, och märket föreslår själv en Riise Negroni och en Family Boost med björnbär, citron och ingefära.

Är Old St. Croix Family Reserve en bra present?

Ja, den levereras i en ask och har en historia som är lätt att föra vidare: en flaska gjord för en släkt och nu delad med alla. Numrerad och i begränsad upplaga passar den även samlaren.

Varför kan det finnas bottensats i flaskan?

På baksidesetiketten står att bottensats kan förekomma på grund av lagringen och en lätt filtrering. Det är inget fel, utan en naturlig följd av hur drycken framställs.