Quinta do Noval Extra Dry White Port Portugal 75 cl 19,5%

Portvin behöver inte alltid vara mörkt och sött. Den här gyllene, torra stilen är gjord för varma eftermiddagar, isbitar och en skvätt tonic.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval Extra Dry White Portvin är ett portugisiskt vitt, torrt Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

Vinet görs av vita Douro-druvor som Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato och Códega, där hälften får kort skalkontakt medan den andra hälften jäser utan, för att ge både arom och friskhet. Därefter lagras det i cirka tre år på ekfat innan det blandas och buteljeras.

Vitt portvin har funnits sedan 1800-talet men har de senaste åren upplevt en renässans som en frisk aperitif, ofta serverad med tonic och is. Quinta do Novals Extra Dry-stil är en av de torraste i kategorin och skiljer sig därmed från de sötare vita portviner som många känner till.

Smaknoter

Doft

Doften är blommig och fruktig, med citrus, mandel och en lätt vaniljton.

Smak

Smaken är krispig och torr, med toner av päron, vit persika och en fin, uppfriskande syra.

Eftersmak

Eftersmaken är ren och kort, med en sista antydan av mandel.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval Extra Dry White Portvin
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Vitt, Torrt Portvin
Druvsorter: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato och Códega
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, cirka 3 år
EAN-nr: 5601064016003
Serveringsförslag: Serveras väl kylt vid 6-8°C, gärna med isbitar, citronskal och tonic

Smakprofil

Torr · Citrus · Krispig · Uppfriskande

Visste du att?

Vitt portvin med tonic - kallat en Portonic - har blivit en populär sommardryck i Portugal och har spridit sig till resten av Europa, där den används som ett lättare, mindre sött alternativ till gin och tonic.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

Vanliga frågor om Quinta do Noval Extra Dry White Portvin

Vad är ett Extra Dry White Portvin?

Det är ett vitt portvin gjort av vita Douro-druvor, där Extra Dry anger en torr, mindre söt stil jämfört med klassiskt vitt portvin.

Hur smakar Quinta do Noval Extra Dry White?

Den bjuder på citrus, vit persika och mandel, med en krispig syra och en ren, torr eftersmak.

Kan den användas i cocktails?

Ja, den passar utmärkt till en Portonic med tonic, is och citronskal, men kan också njutas ensam som aperitif.

Vid vilken temperatur serveras den bäst?

Servera den väl kyld vid 6-8°C, gärna i ett vitvinsglas eller portvinsglas.

Är flaskan lämplig som present?

Ja, den torra, uppfriskande stilen tilltalar den som vill ha en annorlunda portvinsupplevelse och fungerar bra som present.

Vilka druvor används till detta portvin?

Det görs av de vita Douro-druvorna Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato och Códega.

Hur länge håller flaskan efter öppning?

Förvara den svalt efter öppning, då håller den sig fräsch i ett par veckor.