Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage Port Portugal 75 cl 19,5%

2016 var ett av de år då Douro-dalens druvor nådde en sällsynt koncentration. Fem år senare, ofiltrerat och fullt av kryddad mörk frukt, visar denna LBV vad väntetiden kan åstadkomma.

Expertens beskrivning

Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage är ett portugisiskt LBV Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

Precis som husets övriga LBV-utgåvor görs 2016 års årgång av druvor som trampats enligt traditionell metod och uteslutande kommer från denna enda skörd. Portvinet lagras i upp till fem år på fat innan det buteljeras ofiltrerat, vilket ger en mer komplex, kryddigare stil än ett yngre Ruby-portvin.

2016 bjöd på en blandning av tidig säsongsregn och varmt, torrt väder inför skörden, vilket gav druvor med god balans mellan sötma och syra. Quinta do Noval har gjort LBV sedan 1970-talet som en tillgänglig version av husets Vintage-stil.

Smaknoter

Doft

Doften är djup och mörk, med mogna plommon, en aning lakrits och en antydan av espresso.

Smak

Smaken är söt och fyllig, med körsbär, mörk choklad och en varm, generös styrka som bärs väl av syran.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och bred, med en lätt bitter espressoton som avrundar upplevelsen.

Specifikationer

Namn: Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage
Vinhus: Quinta do Noval
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: LBV Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, cirka 5 år
Årgång: 2016
EAN-nr: 5601064005304
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller kraftig ost

Smakprofil

Mörk · Kryddig · Fyllig · Komplex

Visste du att?

2016 års LBV har ett ovanligt högt sockerinnehåll jämfört med många andra LBV-portviner, vilket ger den en extra fyllig, nästan dessertliknande sötma, medan syran håller smaken fräsch.

Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

Vanliga frågor om Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage

Vad kännetecknar 2016 års årgång från Quinta do Noval?

2016 bjöd på en kombination av tidig regn och en varm, torr sensommar, vilket gav druvor med god balans mellan sötma och syra.

Hur smakar Quinta do Noval LBV 2016?

Den bjuder på mogna körsbär, mörk choklad och en antydan av espresso, med en fyllig, lätt söt smak.

Är flaskan lämplig som present?

Ja, den fylliga, komplexa stilen och den kända producenten gör den till en bra present för portvinsälskare.

Bör flaskan dekanteras?

Eftersom den är ofiltrerad kan den med fördel dekanteras försiktigt om en fällning har bildats.

Vid vilken temperatur och i vilket glas serveras den?

Servera den vid 16-18°C i ett portvinsglas så att de mörka, kryddiga tonerna kommer till sin rätt.

Kan flaskan lagras vidare?

Ja, den kan gärna sparas i flera år till, men är redan redo att njutas.

Vad skiljer 2016 och 2017 års årgång från Quinta do Noval?

Båda görs enligt samma metod, men årgångarna skiljer sig i väderförhållanden, vilket ger 2016 en något sötare, fylligare profil.