| Drink | Romtoddy, varm romdrink |
| Rom | 2 dl Diplomático Reserva Exclusiva |
| Sötma | 4 teskedar ljunghonung |
| Vatten | 5 dl |
| Kryddor | 2 kanelstänger, 1 stjärnanis, 6-8 skivor färsk ingefära |
| Citrus | Saften från 2 saftiga citroner och 2 dito apelsiner |
| Serveras | I 4 förvärmda koppar, dekorera ev. med citron och stjärnanis |
TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Blanda ingefära med vatten och häll vätskan i en liten kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna förutom romen, och värm till strax under kokpunkten. Tillsätt romen och ta kastrullen från värmen.
Ta 4 förvärmda koppar och fördela vätskan i dem genom en sil. Dekorera ev. med citron och stjärnanis.
Romtoddy historia: från palmsaft till varm dryck
Vi har inte hittat någon dokumenterad historia för just vår romtoddy. Toddy har dock en historia. Wikipedia skriver att ordet kommer från en indisk dryck av jäst palmsaft. Den tidigaste kända användningen av toddy om en alkoholdryck med hett vatten, socker och kryddor är från 1786.
I dag är en hot toddy typiskt en dryck med sprit, oftast whisky, hett vatten, honung eller socker, citron och kryddor. Den dricks traditionellt som nattmössa i blött och kallt väder eller mot förkylning. Wikipedia nämner också grogg som en liknande dryck på romgrund som finns i flera kulturer. Vi lovar inte att den hjälper mot förkylning, men den värmer.
Vår romtoddy och en typisk hot toddy
| | Vårt recept och typisk hot toddy |
| Alkohol | Diplomático Reserva Exclusiva, 2 dl (vår) / oftast whisky (Wikipedia) |
| Sötma | Ljunghonung (vår) / honung eller socker (Wikipedia) |
| Smak | Ingefära, kanel, stjärnanis, citron och apelsin (vår) / citron och kryddor, ofta kryddnejlika eller kanel (Wikipedia) |
| Serveras | Varm, i förvärmda koppar (vår) / varm (Wikipedia) |
Vår version använder rom i stället för whisky och får mer bett av ingefära och apelsin.
Om Diplomático Reserva Exclusiva
| | Fakta om rommen |
| Land | Venezuela |
| Styrka | 40 procent |
| Destillering | 80 procent pot still och 20 procent kolonn (Difford's Guide) |
| Ålder | Rommen i blandningen är upp till 12 år gammal (Difford's Guide) |
| Producent | Destilerias Unidas S.A. (DUSA) |
| Master blender | Tito Cordero |
| Smak | Kaffe, mjölkchoklad, lakrits, apelsinskal och farinsocker (Difford's Guide) |
Enligt Difford's Guide lanserades Diplomático Reserva Exclusiva 2004, och en del av rommen blandas med lite rörsocker före blandningen. Apelsinskal och farinsocker i smaken passar bra till en toddy med apelsin och honung.
Om ingredienserna i din romtoddy
Rommen är Diplomático Reserva Exclusiva. Vill du ha mer från samma hus hittar du dem under Diplomatico Rom. Ljunghonung, kanelstänger, ingefära, stjärnanis, citroner och apelsiner köper du i din vanliga matbutik.
Tips till din romtoddy
Värm bara till strax under kokpunkten och tillsätt romen sist, som tillvägagångssättet säger. Förvärm kopparna så att drinken håller värmen längre. Smaka av och tillsätt lite mer honung eller citron om du vill ha den sötare eller fräschare. Mer till hembaren hittar du under cocktailutrustning för hembaren.
Vår bedömning av romtoddy
Det här är en drink för kalla kvällar när du vill ha något varmt med lite bett. Diplomático ger sötma och kryddig djup, och ingefära och apelsin håller den fräsch. Den är enkel att göra till fyra.
Vanliga frågor om romtoddy recept
Vad är en romtoddy?
En varm drink med rom, vatten, honung och kryddor. Vår romtoddy görs med Diplomático Reserva Exclusiva, ljunghonung, ingefära, kanel och stjärnanis.
Vad ingår i ett romtoddy recept?
2 dl Diplomático Reserva Exclusiva, 4 teskedar ljunghonung, 5 dl vatten, 2 kanelstänger, 6-8 skivor färsk ingefära, 1 stjärnanis och saften från 2 citroner och 2 apelsiner.
Hur gör man romtoddy?
Blanda ingefära med vatten och häll vätskan i en liten kastrull. Tillsätt resten utom romen och värm till strax under kokpunkten. Tillsätt romen och ta kastrullen från värmen. Sila ner i förvärmda koppar.
När tillsätter man romen?
Sist, precis innan kastrullen tas från värmen. Så står det i vårt tillvägagångssätt.
Hur många koppar blir det?
Receptet är för 4 förvärmda koppar.
Var kommer ordet toddy ifrån?
Enligt Wikipedia kommer ordet från en indisk dryck av jäst palmsaft. Den tidigaste kända användningen av toddy om en alkoholdryck med hett vatten, socker och kryddor är från 1786.
Vad är skillnaden mellan romtoddy och hot toddy?
En hot toddy görs typiskt med whisky, hett vatten, honung eller socker, citron och kryddor. Romtoddy använder rom i stället, och vår version har ingefära, apelsin och stjärnanis.
Vilken rom passar till romtoddy?
Vi använder Diplomático Reserva Exclusiva, som vi beskriver som rik, söt och fruktig med nötig och kryddig karaktär. Det passar till honung och kryddor.
Kan jag använda annan honung än ljunghonung?
Ja, men smaken ändras. Receptet är gjort med ljunghonung.
Kan man dekorera en romtoddy?
Ja, receptet föreslår citron och stjärnanis.
Läs mer om cocktails
Hitta fler cocktails med rom och alla våra drickrecept här på Whisky.dk. Prova också Instant eggnog med Diplomático eller Dark and Stormy. Du kan också läsa Wikipedia om hot toddy.
Fler drink
recept
