Vad sägs om rosévin?
Bra fråga! Vissa tror felaktigt att rosévin görs genom att blanda vita och röda viner. Det är inte så. Rosévin görs på röda/blåa druvor och på samma sätt som rött vin. Skillnaden ligger i hur länge vinet har haft hudkontakt.
Vissa röda viner från exempelvis Bordeaux "drar färg" från skalet på druvorna i upp till 2 veckor. Ett rosévin får vanligtvis bara mellan 1 och 2 dagars hudkontakt och är därför ljusare i färgen än rött vin.
Det finns dock en variant som inte är en "riktig" rosé, nämligen den tyska Rotling som också kallas "Schíllerwein" eller "Weissherbst". Den är gjord av röda/blåa och gröna druvor som odlas, skördas och vinifieras tillsammans. Generellt sett är Rotling ett lätt, fräscht och fruktigt vin som är populärt i Tyskland och andra delar av världen. Det kan smaka mycket som ett traditionellt rosévin, både till färg och styrka; Ofta är dock Rotling något mörkare i färgen.
Boujongs Rotling har varit en fast del av vårt sortiment de senaste 4 åren, helt enkelt för att det smakar gott. Ett lätt rosé okomplicerat vin, med en frisk och fruktig smak och en underbar doft av jordgubbar. Lättdrucket och därmed ett utsökt terrassvin. Släng gärna en isbit i glaset när det är riktigt varmt
I samma bollplank, men ett "riktigt" rosévin - d.v.s. framställt uteslutande på blå druvor, hittar vi Boujongs Rosé Feinherb . Återigen en terrassbasker med lite mer sötma än Rotlingen. Även här blir en isbit en varm sommardag självklar.
Naturligtvis har vi även tillhandahållit några nyheter för den här säsongen; titta bara här: Från den legendariske Christoph Hammel i Pfalz presenterar vi exklusivt utanför Tyskland Nya kycklingar på the :
Här får du verkligen valuta för pengarna! En härlig doft av sommar och sol, en fin fin färg och ett smakrikt vin som är torrt men har ett litet sött inslag i eftersmaken. Vi är 100% övertygade om att detta kommer bli en hit under kommande säsong :-)
Från Hammel kommer även vackra Sophie Helene Petit Rosé 2022
En harmonisk torr, aromatisk och fruktig rosé med stimulerande fräschör. Tillverkad av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Dornfelder. Förutom en vacker färg har detta vin även en underbar fruktig doft och en underbar smak. Passar bra till antipasti, pasta, skaldjur, BBQ, vegetarisk och grillad mat - eller bara att sitta och njuta med lite tilltugg.
Hammel 's Für Mich Solls Rote Rosén Regnen är också en alldeles spännande bekantskap på roséfronten. I maj 2020 vann detta vin en fin 8:e plats i en stor blindprovning anordnad av German Wines In Berlin. Här smakade du 100 roséviner från hela Tyskland. 
Läckert saftig och torr rosé med fin doft av röda bär och kryddor och lite trä från fatlagring. Ett "high end" rosévin som passar perfekt till medelhavsköket, som feststart och till sommarens grillfester.
Domaine De La Garenne Sancerre 2021 AOP Rosévin från Frankrike
Sancerre 2021 är ett lätt kryddigt rosévin med fina toner av röda bär och frukter. Njut av den gärna lätt kyld en sommardag på stranden, på terrassen eller när törsten kallar i sommarvärmen.
Bodegas Aragonesas Duque de Sevilla Rosé
Duque de Sevilla Rosé är ett utsökt och prisvärt rosévin från Spanien. Nätt rosa färg som ger starka associationer till sol och sommar. Doften erbjuder en uppfriskande och intensiv doft av röda frukter. På tungan får du ännu fler intryck av röda bär och frukter, samtidigt som en behaglig, fruktig sötma balanseras fint med fräscha toner.
VIDAL-FLEURY CÔTES-DU-RHÔNE
Sedan 1940-talet har vingården Vidal-Fleury gjort Côtes-du-Rhône Rosé och år efter år på samma höga kvalitetsnivå. Det är en vacker rosé gjord på de klassiska Rhône-druvorna: Syrah, Cinsault och Grenache. Doften är frisk med röda blommor och vilda bär. Smaken är krispig med fina frukttoner, som avslutas med en torr finish. Servera den till asiatiska rätter, lätta grillade rätter, sallader eller som aperitif.
.jpg)
Jo , ja... Sen var det något med en tävling . Läs nu bara här:
VI hävdar att rosévin och pizza passar perfekt ihop. DU kan vinna 4 härliga flaskor rosévin* om du gör följande:
a) Nästa gång du äter pizza med din familj eller vänner, ställ en flaska rosévin på bordet och smaka av den tillsammans med de olika pizzorna.
b) Ta ett foto som dokumenterar minst 2 olika pizzor och minst 1 flaska rosévin (det får inte ha köpts från Whisky.dk )
c) Beskriv kort vad din upplevelse var av att kombinera rosévin med pizza
d) Skicka bilden till info@ whisky.dk senast den 30 juni 2023 kl 12.00 . Du anger TÄVLING som ämnestext i ditt mejl
e) Kom också ihåg alla dina kontaktuppgifter (namn, adress, telefonnummer).
Vi kommer att lotta de inskickade bilderna och ges tillstånd att publicera bilden i sociala medier (ditt namn kommer inte att nämnas). Vinnaren kommer att meddelas direkt.
* 1 fl. Boujong's Rotling , 1 fl. Sophie Helene Petit Rosé 2022 , 1 fl. Nya kycklingar på the & 1 fl. Für Mich Solls Rote Rosén Rain . Det totala värdet på de 4 flaskorna är 456 NOK. Vi skickar dem givetvis gratis till vinnaren.
