Från Guyanas berömda Demerara-flod kommer denna solera-blandning, där pot still-fyllighet och kolonndestillationens lätthet förenas i en enda flaska.
Expertens beskrivning
Rum Nation Solera No 14 Demerara är en Guyana Rom lagrad via solera-metoden, buteljerad vid 40%.
Romen väljs ut och buteljeras av det italienska buteljeringshuset Rum Nation och är en skicklig blandning av olika årgångar från både pot still, som ger fyllighet, och kolonndestillation, som bidrar med en lättare, mer knaprig grund. Huvudlagringen sker på ex-bourbonfat för en krämig sötma, varefter blandningen efterlagras i 12 månader på färska sherrybutter, både Pedro Ximénez och Oloroso, vilket förstärker den kryddiga karaktären. En liten andel mycket gammal Enmore-rom tillsätts avslutningsvis för ytterligare komplexitet och mörk karaktär.
Resultatet är en smidig, aromatisk rom där vanilj och tropisk frukt möter karamell och ett lätt pepprigt avslut.
Smaknoter
Doft
Vanilj, tropisk frukt, sviskon och marsipan.
Smak
Intensiv med karamell, kaffe och krydda.
Eftersmak
Medellång med en aning bränt trä.
Specifikationer
Namn: Rum Nation Solera No 14 Demerara
Buteljerare: Rum Nation
Region/Land: Guyana
Typ: Guyana Rom
ABV: 40%
Storlek: 35 CL
EAN-nr.: 5714772001527
Destillationsmetod: Pot Still och Kolonndestillation
Serveringsförslag: Ren eller i en klassisk romcocktail
Smakprofil
Smidig · Aromatisk · Kryddig · Komplex · Mörk
Visste du att?
En liten andel av den sällsynta Enmore-romen, uppkallad efter en av Guyanas mest historiska destillationsmetoder, tillsätts blandningen för att ge den extra djup och mörk karaktär.
Se hela vårt utbud av Rum Nation
