SBS Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak Miniature Single Barrel Selection Jamaica Rom 20 cl 63,6%

Fyra flaskor, en och samma rom, fyra olika fat. Så låter idén bakom denna lilla serie från den danska buteljeraren 1423, där en enda Jamaica-rom från Worthy Park delades upp på fyra jomfrufat från fyra olika länder – spanskt, danskt, franskt och amerikanskt. Den här flaskan är den franska utgåvan.

Expertens beskrivning

S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak är en Jamaica Single Cask Rom från Worthy Park, lagrad på ett franskt jomfrufat och buteljerad vid fatstyrka 63,6 %.

Rommen bär märket WPE, som hos Worthy Park betecknar den mest esterrika profilen destilleriet gör – en stil känd för sin kraftfulla, nästan parfymerade fruktighet. Basen är melass, destillerad på traditionell pot still 2021. Istället för att låta rommen mogna på ett använt bourbon- eller sherryfat, som är det vanliga i rombranschen, har 1423 fyllt den på ett helt nytt, tidigare oanvänt ekfat – ett jomfrufat – från en fransk tunnbinderi. Sådana fat avger sin smak betydligt snabbare och mer intensivt än begagnade fat, och redan efter kort tids lagring sätter det tydliga spår i rommen.

Flaskan ingår i 1423s experimentella lådserie från hösten 2023, där fyra identiska 20 cl-flaskor visar hur trädets ursprung ensamt – utan andra variabler – förändrar en och samma rom. Ej kylfiltrerad och utan tillsatser, precis som resten av S.B.S-sortimentet.

Smaknoter

Doft

Övermogen banan och ananas möter en antydan av nagellacksborttagare, mjukat av en söt, färsk träsötma från det nya ekfatet.

Smak

Tropisk frukt och kryddig, ung ek, med en aning vanilj som precis håller esterkraften i schack.

Eftersmak

Lång och trästram, med kvardröjande, esterdriven fruktsötma som ligger länge i munnen.

Specifikationer

Namn: S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak
Destilleri: Worthy Park
Buteljerare: 1423 / S.B.S
Region/Land: Jamaica
Typ: Jamaica Single Cask Rom
ABV: 63,6 %
Storlek: 20 CL
Fattyp: Franskt jomfrufat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Pot Still
Destillerad: 2021
Buteljerad: Augusti 2023
EAN nr.: 5712718008197
Serveringsförslag: Njuts bäst helt ren i ett litet glas, gärna med några droppar vatten för att öppna upp frukten

Smakprofil

Esterrik · Fruktig · Kryddig · Fatpräglad · Kraftfull

Visste du att?

De fyra flaskorna i serien – spanskt, danskt, franskt och amerikanskt jomfrufat – kommer från exakt samma sats rom innan lagring. Det gör dem till ett sällsynt exempel på en kontrollerad provning, där enbart trädets nationalitet skiljer flaskorna åt.

Se hela vårt utbud av Worthy Park

Se hela vårt utbud av S.B.S 1423

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak

Vad gör den här utgåvan av S.B.S Jamaica 2021 WPE speciell?

Den är en av fyra flaskor från samma sats rom, där 1423 fyllde rommen på jomfrufat från fyra olika länder för att visa vad trädets ursprung ensamt gör med smaken. Den här utgåvan är lagrad på ett franskt jomfrufat och buteljerad vid fatstyrka 63,6 %.

Vad betyder märket WPE på flaskan?

WPE är Worthy Parks egen klassificering och anger den mest esterrika stilen destilleriet producerar. Det ger en kraftfull, nästan parfymerad fruktighet som är typisk för denna typ av jamaicansk pot still-rom.

Vad är ett jomfrufat, och varför använder 1423 det här?

Ett jomfrufat är ett helt nytt ekfat som aldrig tidigare innehållit whisky, sherry eller bourbon. Det avger sin smak snabbare och mer direkt än begagnade fat, vilket gör det idealiskt för ett experiment där fatets eget ursprung ska gå att smaka tydligt redan efter en kort lagring.

Ska S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE drickas ren eller blandas i en cocktail?

Vid 63,6 % passar den bäst att njutas ren i ett litet glas, gärna med några droppar vatten. Den är tänkt som en smakupplevelse snarare än en mixer, och den kraftfulla esterprofilen kommer bäst till sin rätt utan andra smaker i vägen.

Är S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE en bra flaska för romentusiasten?

Ja, särskilt om man är nyfiken på vad fatträ egentligen gör med en rom. Formatet på 20 cl och den direkta jämförelsen med de tre andra jomfrufat-utgåvorna gör den mer till ett studieobjekt än en vardagsflaska.

Vad är skillnaden mellan Worthy Parks egna rom och den här S.B.S-utgåvan?

Worthy Parks egna flaskor är husets fasta sortiment, medan den här S.B.S-utgåvan är ett enskilt fat utvalt och buteljerat av den oberoende danska buteljeraren 1423. Se vårt utbud av Jamaica rom för att jämföra fler stilar från ön.