Shanky's Whip Irish Likör 100 cl 33%

En jockey utan häst, en struts i selen och ett pisksnärt över sanden. Så lyder legenden om Shanky, och så ser han ut på etiketten, ritad som på en gammal irländsk tändsticksask. I flaskan väntar något mörkt och sött som ser ut som stout och smakar karamell.

Expertens beskrivning

Shanky's Whip The Original Black Liqueur and Whiskey Blend är en Irländsk Whiskeylikör baserad på irländsk whiskey, naturlig vanilj och karamell, buteljerad vid 33%.

Varumärket ägs av Biggar & Leith, som Elwyn Gladstone startade 2015. Det här är literflaskan, och på etiketten heter den The Original. Likören är en blandning av irländsk pot still whiskey och irländsk sprit, smaksatt med naturlig vanilj och karamell, som också ger den svarta färgen. Den blandas och buteljeras under tullupplag i Bailieborough i County Cavan av Shanky & Shireman.

Det finns ingen grädde i flaskan, trots att den smakar som om det fanns. Sötman är hög och whiskeyn håller sig i bakgrunden. Tänk på den som en kryddig kolalikör med en skvätt irländsk whiskey, inte som whiskey med socker i.

Smak

Doften öppnar med karamell och vaniljfudge, med vitpeppar och kanel bakom. I munnen är den tjock och söt, som flytande toffee med bakverkskryddor och en antydan mjölkchoklad. Eftersmaken dröjer sig kvar med vanilj och toffee, och i kanterna dyker lite kaffe och våffla upp. Whiskeyn finns där om man letar efter den.

Specifikationer

Namn: Shanky's Whip The Original Black Liqueur and Whiskey Blend 100 cl
Producent/Destilleri: Biggar & Leith
Buteljerare: Shanky & Shireman
Region/Land: Irland
Typ: Irländsk Whiskeylikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Irländsk whiskey, naturlig vanilj och karamell
ABV: 33%
Storlek: 100 CL
Sockerhalt: 168 g/l
Tillverkningsmetod: Blandning av irländsk pot still whiskey och irländsk sprit med naturlig vaniljsmak och karamell
EAN nr.: 0810035511651
Serveringsförslag: Med is, i kaffe, med cola eller i en Espresso Martini

Smakprofil

Söt · Krämig · Karamellpräglad · Vaniljpräglad · Kryddig

Visste du att?

Varumärket har så många fans bland bartenders att vissa har tatuerat in Shanky eller hans struts på kroppen. Till sist lutade sig varumärket själv in i det.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Shanky's Whip

Innehåller Shanky's Whip grädde?

Nej, det finns ingen grädde i flaskan. Den krämiga känslan kommer från naturliga smakämnen och den tjocka, söta konsistensen.

Hur smakar Shanky's Whip?

Söt och kryddig, med karamell, vaniljfudge och toffee i täten. Bakverkskryddor och en antydan kaffe ligger bakom. Whiskeyn märks men är dämpad, så den är mer en söt likör än en klassisk whiskey.

Är Shanky's Whip en whiskey?

Nej, det är en Irländsk Whiskeylikör. Bara en mindre del är irländsk whiskey, resten är irländsk sprit, plus vanilj och karamell. Med 33% är den lite mildare än en vanlig whiskey på 40%.

Hur dricker man Shanky's Whip?

Med is, i kaffe eller med cola är de enklaste vägarna in. Den fungerar också i cocktails, så prova en Espresso Martini eller en Irish Coffee. Vissa droppar den till och med i ett glas kall stout.

Vem är Shanky, och vem ligger bakom Shanky's Whip?

Shanky är en legendarisk irländsk jockey som enligt berättelsen åkte omkring med en struts och en vagn. Varumärket ägs av Biggar & Leith, och likören blandas och buteljeras i Bailieborough i County Cavan av Shanky & Shireman.