I utkanten av Guadalajara, där den blå agaven växer i rödaktig, mineralrik jord 1 600 meter över havet, har familjen bakom Destilerías Sierra Unidas destillerat tequila i fyra generationer. Flaskan med den karakteristiska sombrerokapsylen har rest jorden runt sedan 1981 och är i dag en av Europas mest sålda tequilor.
Expertens beskrivning
Sierra Reposado Mexikansk Tequila är en Reposado, lagrad på amerikanska bourbonfat av ek och buteljerad vid 38%.
Sierra Tequila tillverkas på Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, där mästardestillatören Rodolfo González González för en familjetradition vidare genom flera generationer. Tequilan dubbeldestilleras i traditionella brännare och har en agavehalt på omkring 85 procent, långt över branschens lagkrav på 51 procent. Efter destillationen vilar tequilan i upp till sex månader på amerikanska bourbonfat av ek, vilket ger den dess gyllene färg och en mjukare, sötare karaktär, helt utan tillsatt socker eller färg.
Smaknoter
Näsa
Fruktig och kryddig doft med kokt agave och en aning varma örter.
Smak
Delikata toner av vanilj och karamell, buren av en fyllig, komplex kropp.
Eftersmak
Mjuk och varm, med en lätt sötma som dröjer sig kvar till sista klunken.
Specifikationer
Namn: Sierra Reposado
Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Reposado Tequila
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat av ek
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 4062400181808
Serveringsförslag: Den klassiska "Uno, dos, tres" - kanel, en Sierra Reposado-shot och en apelsinskiva.
Smakprofil
Vaniljpräglad · Kryddig · Gyllene · Rund
Visste du att?
Visste du att varje Sierra-flaska bär den ikoniska sombrerokapsylen, numera tillverkad av 100 procent återvunnen plast? Det är destilleriets egen lilla avslutning på en produktion som annars följer fyra generationers hantverk från fält till flaska.
Se hela vårt utbud av Tequila
Lyssna på vår podd:
