Stolichnaya The Original Premium Vodka 70 cl 38%

Rött band, gyllene skrivstil och en teckning av ett hotell vid Röda torget. Etiketten har knappt rört sig sedan 1950-talet och har blivit en av de mest igenkännliga grafiska bilderna i hela spritvärlden. Flaskan bakom den fylls i dag i Riga.

Expertens beskrivning

Stolichnaya The Original är en Lettisk Vodka på vete och råg, buteljerad vid 38%.

Receptet kommer från sovjettiden. Varumärket registrerades 1938, och 1953 visades vodkan på den internationella mässan i Bern där den fick guldmedalj. Efter Sovjetunionens sammanbrott hamnade rättigheterna i en tvist mellan ryska staten och SPI Group, och resultatet är att det finns två Stolichnaya-flaskor i världen: en för den ryska marknaden och en för oss andra.

Den du hittar här kommer från Latvijas Balzams i Riga, dit SPI Group förlagt sin produktion. Vete och råg körs genom kolonner, destillatet blandas med lettiskt artesiskt vatten och filtreras först genom kvartssand, sedan genom björkkol och till sist genom vävt tyg. Efter 2022 hämtas råspriten utanför Ryssland.

Rågen är det som skiljer den från de många rena vetevodkorna. Den ger en brödig, lätt pepprig karaktär som hindrar flaskan från att vara helt neutral, och det är därför den fortfarande används till allt från Bloody Mary till snapsglas bredvid sillen.

Smaknoter

Näsa

Färsk rågbrödskorpa och ett drag anis. En lätt sötma ligger under och kliver fram först när glaset fått stå en stund.

Smak

Torr och rakt på. Säden fyller mitten med något mjöligt innan en tydlig pepparrand reser sig och tar över.

Eftersmak

Medellång och varm. Pepparen sitter kvar längst bak i munnen, och till sist dyker ett drag citronskal upp.

Specifikationer

Namn: Stolichnaya The Original
Producent: Stoli Group
Region/Land: Riga, Lettland
Typ: Lettisk Vodka
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad och filtrerad genom kvartssand, björkkol och vävt tyg
EAN nr.: 4750021000126
Serveringsförslag: Iskall i ett litet glas till sill och rågbröd, eller som bas i en Bloody Mary där rågen kan bära kryddorna.

Smakprofil

Torr · Brödig · Pepprig · Rättfram

Visste du att?

1972 gjorde PepsiCo en byteshandel med sovjetstaten: rätten att sälja Pepsi i Sovjetunionen mot rätten att sälja Stolichnaya i väst. Rubler gick inte att växla fritt, så vodka blev betalningsmedlet.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Stolichnaya The Original

Är Stolichnaya en rysk vodka?

Flaskan du hittar i Europa är lettisk. SPI Group tillverkar Stolichnaya hos Latvijas Balzams i Riga med lettiskt vatten, medan ryska staten säljer sin egen version på den ryska marknaden. Receptet har gemensamt ursprung, men flaskorna kommer från olika länder.

Vad är den gjord på?

Vete och råg. Kombinationen är ovanlig bland de stora internationella märkena, där rent vete eller majs dominerar. Rågen ger den brödiga, lätt peppriga karaktär som gör vodkan igenkännlig i en blindprovning.

Hur dricks den bäst?

Iskall och ren i ett litet glas, gärna till fet eller salt mat. Sill, lax, kaviar och rökt kött står bra mot den torra sädeskaraktären. Vill du hellre blanda håller den i kraftiga drinkar utan att försvinna.

Fungerar den i cocktails?

Ja, särskilt i de kryddiga. Bloody Mary, Moscow Mule och en Vodka Gimlet får alla med sig något av rågen, där en helt neutral vodka bara tillför alkohol. I en mycket torr Martini blir den däremot en aning rustik. Se fler flaskor bland våra Vodkamärken.

Vad gör filtreringen genom björkkol?

Den tar bort de tyngre föreningarna som ger skärpa och en besk kant. Destillatet passerar först kvartssand, sedan aktivt björkkol och till sist vävt tyg som fångar de sista partiklarna. Resultatet är en renare munkänsla utan att sädeskaraktären försvinner helt.

Varför heter vissa flaskor Stoli och andra Stolichnaya?

För att varumärket bytte namn 2022. Stoli Group valde smeknamnet Stoli som svar på Rysslands invasion av Ukraina. Äldre och pågående buteljeringar bär fortfarande det fullständiga namnet på etiketten.

Hur förvaras en öppnad flaska?

Stående, svalt och mörkt, med korken ordentligt tillsluten. Vodka blir inte dålig, men aromämnena avdunstar långsamt när det finns mycket luft i flaskan. Förvarad i frysen blir den tjockare i konsistensen och mer sluten i doften.