Thy Whisky - Blogginlägg av Steven Kramme

Blogginlägg av Steven Kramme

Den första whiskyn jag ger mig i kast med är Thy Whisky No. 23 Hawboen.

Den är gjord på Odyssey-korn och innehåller både rökt och orökt malt.

Den har legat på 3-6 år gamla bourbonfat.

Alkoholhalten ligger på förnuftiga 51,5 %. Färgen är ganska ljus, men den lämnar ändå en hel del olja när den snurras runt i glaset.

Lyssna på vår podcast:

Thy Whisky No. 23 Hawboen

I näsan finns tydliga noter av citrus, aprikos, honung och vanilj. Koncentrerar man sig ordentligt kan man ana lite körsbär, melon och en pytteliten aning rök. Det är verkligen inte mycket, men det finns där. Mycket behagligt, och något man kan nosa på länge.

För mig präglas smaken av bourbonfatet, malt, vitpeppar och lite besk grapefrukt. Återigen finns en liten aning rök, men inte mycket. Jag får verkligen leta för att ana den. Jag hade hoppats på lite mer sötma i smaken.

Eftersmaken är inte superlång. Däremot dyker en del av den sötma upp som jag saknade i själva smaken. Lite vanilj och nötter som final.

Thy Whisky No. 24 8 år

Då är det dags för Thy Whisky No. 24, som också är deras äldsta whisky på 8 år. Alkoholhalten ligger på 52,1 %. Jag tycker det är kul att Thy Whisky satt en ålder på den. Jag tror att man med tiden kommer att referera till deras 8-åring när man smakar det andra de gör. Samtidigt känns det som en liten titt in i framtiden på vad man kan förvänta sig allteftersom deras whisky blir äldre och äldre.
Jag har smakat en hel del av deras whisky, så jag ser verkligen fram emot att uppleva vad de gjort när det börjar komma lite ålder på den.

I näsan är det frukt och citrus igen. Lite mer avrundat och lugnt. Noterna är ganska tydliga. Man tvekar inte om druvor, tropisk frukt, gröna äpplen och päron. Det doftar verkligen härligt och behagligt. Allt har förfinats och är trevligt att nosa på. Det är alltid skönt med en whisky där alla blixtsnabbt känner igen vad det är man doftar på.

Smaken är riktigt bra. Här är det full fart på frukten och de söta noterna. Här känner jag att näsa och smak hänger ihop riktigt väl. Samtidigt klär whiskyn munnen bra, så det blir en fin lång eftersmak.

En fantastisk whisky som markerar avslutningen på Thy Whiskys serie från 1 till 24. Jag är helt säker på att det blir den whisky man kommer att jämföra kommande whiskyer med. Ett riktmärke för Thy Whisky. Jag säger snyggt jobbat och ser fram emot vad de hittar på.

Slainte!

Relaterede produkter

Flaska av Thy Whisky No 24 8 år Dansk Single Malt Whisky 50 cl

Thy Whisky No 24 - 8 år Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 52,1%

SEK 3.904,69