Thy Whisky Heritage Barley Imperial 2019 Single Malt Dansk Whisky 70 cl 56%

Imperial. Ett namn som bär historia med sig. Imperial-korn är en av de äldsta kända maltkornsorterna – och Thy Whisky har använt det för att destillera ett single malt som fokuserar specifikt på kornets identitet.

Expertens beskrivning

Thy Whisky Heritage Barley Imperial 2019 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 56% i 70 cl. Destillerad 2019 och lagrad vid Thy Whisky Distillery i Thy, Norra Jylland. Imperial är en historisk engelsk maltkornssort från 1820-talet. Whiskyn är ej kylfiltrerad och har naturlig färg, vilket bevarar kornets ursprungliga karaktär.

Smaknoter

Näsa

Frisk och kornexpressiv med honung, lätta örter och en rikare, mer substantiell maltdimension än modernt maltkorn. Imperial-kornet ger sin distinkta prägel.

Smak

Fyllig och kornrik med söt malt, lätt ekpåverkan och en djupare, mer substantiell kornbas än standardkorn. Kornets rena karaktär står i centrum.

Eftersmak

Måttligt lång med ren maltsötma och lätt ekvärme. Solid och tillfredsställande.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky Heritage Barley Imperial 2019
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 56%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2019

Smakprofil

Heritage-korn · Imperial-korn · Kornexpressiv · Honung · Solid

Visste du att?

Imperial-korn utvecklades i England på 1820-talet och var länge den dominerande maltkornssorten i Storbritannien. Med industrialiseringen av jordbruket ersättes det av modernare högavkastande sorter och försvann nästan helt från odlingen.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Thy Whisky Heritage Barley Imperial 2019

Vad är Imperial-korn?

Imperial är en historisk maltkornssort från England som uppstod på 1820-talet. Det var länge den dominerande maltkornssorten i Storbritannien men ersättes med industrialiseringen av modernt högavkastande korn. Thy Whisky odlar och malttar det specifikt för sin Heritage Barley-serie.

Vad är Thy Whiskys Heritage Barley-serie?

Heritage Barley är en serie single malt-uttryck som använder historiska och traditionella kornsorter – sorter som en gång var dominerande men som i stort sett har försvunnit från modern odling. Varje uttryck i serien fokuserar på ett specifikt korn.

Är Heritage Barley Imperial 2019 kylfiltrerad?

Nej, det buteljeras utan kylfiltrering och med naturlig färg. Det bevarar kornets naturliga karaktär och de oljor som ger smak och munkänsla.

Vad skiljer Imperial 2019 från andra Heritage Barley-uttryck?

Alla Heritage Barley-uttryck fokuserar på ett specifikt historiskt korn. Imperial-sorten ger en rikare, mer substantiell malttyngd jämfört med moderna kornsorter – en tydligare kornidentitet i glaset.

Ska man tillsätta vatten till 56%?

56% är en relativt hög styrka. Prova gärna ren först för att uppleva kornets fulla karaktär, sedan med ett par droppar vatten för att se hur aromerna öppnar sig.

Är Heritage Barley Imperial 2019 ett bra val för den som vill lära sig om danskt whisky?

Ja – det är ett tydligt uttryck för vad dansk whisky kan åstadkomma när fokus ligger på kornets identitet och destilleriets terroir snarare än fatspåverkan.