Westward Whiskey

I Portland, Oregon, där regnet faller nästan konstant och kaffekulturen är lika seriös som ölkulturen, föddes Westward Whiskey ur övertygelsen att amerikansk single malt förtjänar sitt eget uttryck. Istället för att kopiera Skottland bryggs whiskeyn som ett ale-bryggeri skulle brygga öl. Det ger en fyllig, fruktig karaktär som inte liknar något annat.

Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey 70 cl 45%

Artikelnummer: 222278653111-8896354

Oregons berömda Pinot Noir-vinfat tillför denna single malt ett fruktigt djup.
Expertens beskrivning
Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey är efterlagrad på fat som tidigare innehållit Pinot Noir från Oregons ansedda vinregion, buteljerad vid 45 %. Westward Whiskey grundades i Portland, Oregon, 2004 av Christian Krogstad under namnet House Spirits Distillery, med rötter i stadens starka craft-bryggeritradition. Whiskyn bryggs som en pale ale, dubbeldestilleras i pot stills och lagras på nya, brända amerikanska ekfat, vilket ger ett uttryck som drar lika mycket på ölhantverk som på klassisk whiskeytradition.
Smaknoter
Näsa
Doften är fruktig med röda bär, vanilj och ett stänk krydda.
Smak
Smaken bjuder på mörk frukt, karamell och en lätt vinös ton.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång, mjuk och fruktinfluerad.
Specifikationer
Namn: Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey
Destilleri: Westward Whiskey
Region/Land: Portland, Oregon, USA
Typ: American Single Malt Whiskey
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Smakprofil
Fruktig · Vinös · Mjuk · Bärpräglad
Se hela vårt sortiment av Westward
1stk.á
1.092,19SEK
Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey 70 cl 46%

Artikelnummer: 22227865311126-99863

Portlands ölarv smittar direkt av sig på denna stout-efterlagrade single malt.
Expertens beskrivning
Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey är efterlagrad på fat som tidigare innehållit stout-öl från ett lokalt Portland-bryggeri, buteljerad vid 46 %. Westward Whiskey grundades i Portland, Oregon, 2004 av Christian Krogstad under namnet House Spirits Distillery, med rötter i stadens starka craft-bryggeritradition. Whiskyn bryggs som en pale ale, dubbeldestilleras i pot stills och lagras på nya, brända amerikanska ekfat, vilket ger ett uttryck som drar lika mycket på ölhantverk som på klassisk whiskeytradition.
Smaknoter
Näsa
Doften är djup med rostad malt, mörk choklad och ett stänk kaffe.
Smak
Smaken bjuder på rostat korn, karamell och en lätt bitterhet.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång till lång, rostad och lätt bitter.
Specifikationer
Namn: Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey
Destilleri: Westward Whiskey
Region/Land: Portland, Oregon, USA
Typ: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Smakprofil
Rostad · Chokladpräglad · Djup · Lätt Bitter
Se hela vårt sortiment av Westward
1stk.á
1.092,19SEK

Beskrivning av Westward

Westward-destilleriet, beläget i Portland, Oregon, är känt för sin banbrytande syn på amerikansk single malt whiskey. Destilleriet är dedikerat till hantverksmässig kvalitet och använder bara de finaste lokala råvarorna för att skapa sina unika whiskyer. För nybörjaren är Westward en fyllig, fruktig och tillgänglig ingång till amerikansk single malt; för kännaren ligger intresset i att Westward använder alejäststammar och bryggmetoder lånade från craftölindustrin istället för traditionella whiskytekniker, vilket ger ett markant annorlunda uttryck jämfört med både skotsk och annan amerikansk whiskey.

Historia & bakgrund

Westward Whiskey grundades 2004 i Portland av Christian Krogstad, som hade en bakgrund inom craftölbryggning och ville föra över samma hantverksfilosofi till whiskeyproduktion. Destilleriet var med och definierade kategorin 'amerikansk single malt', som först officiellt erkändes som en egen whiskeytyp i USA år 2019. Westward bryggar sin whiskey med aljäst och lagrar den på ny, brynt amerikansk ek, en metod som skiljer sig markant från både skotsk single malt och traditionell bourbon.

Produktion & stil

Whiskyn destilleras av 100 % maltat korn med ölgäst istället för den traditionella destillergästen, vilket ger ett mer estrikt, fruktigt destillat som lagras på nya, amerikanska ekfat.

Signaturstil

Fruktig, Maltad, Västkust
Tropisk frukt och en tydlig maltkaraktär från öljäsningen ger en amerikansk single malt som smakar mer av Portlands bryggerikultur än av Kentucky.

Fakta

Destilleri	Westward Whiskey
Grundat	2004
Uttalas	Vest-ward
Region	Portland, Oregon
Land	USA
Ägare	House Spirits Distillery
Officiell hemsida	westwardwhiskey.com

Visste du att?

Westward använder medvetet ölgäst istället för traditionell destillergäst, en metod som ger whiskyn en betydligt mer fruktig, estrik prägel än klassisk amerikansk whiskey.

Gillar du Westward? Då bör du också uppleva:

High West, WhistlePig och Balcones.

Westward Whiskey

Expertens beskrivning

Smaknoter

Näsa

Smak

Eftersmak

Specifikationer

Smakprofil