Cementtankar istället för stål eller ek - Domaine Maby väljer en gammaldags lagringsmetod som låter frukten tala för sig själv utan fatets krydda.
Expertsyn
2023 Domaine Maby, Variations, Côtes du Rhône är ett Rödvin från Rhônedalen i Frankrike, gjort på en cuvée av 60% Syrah, 20% Grenache, 15% Mourvèdre och 5% Carignan, med en alkoholhalt på 14,5%.
Domaine Maby odlar ekologiskt, och Variations-cuvéen lagras på cementtankar istället för ekfat, vilket bevarar druvornas rena fruktuttryck utan vaniljtoner eller tanninförstärkning från trä.
Smaknoter
Näsa
Dominerande arom av mogen röd frukt, kompletterad av lätt kryddiga undertoner.
Smak
Aromatisk med kanderade nyanser, toner av svarta vinbär och björnbär.
Eftersmak
Mjuk och rund med vänliga tanniner.
Servering & Matförslag
Serveras vid 15-17 grader i ett bordeauxglas. Passar till grillad kyckling, charkuteri och lättare grytor.
Specifikationer
Namn: 2023 Variations, Côtes du Rhône, Ekologisk
Producent/Vingård: Domaine Maby
Region/Land: Rhônedalen, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Côtes du Rhône
Druvsort(er): Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Årgång: 2023
ABV: 14,5%
Storlek: 75 CL
Ekologisk/Biodynamisk: Ekologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 15-17 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas
Smakprofil
Mjuk · Rund · Fruktig · Vänlig
Visste du att?
Genom att lagra vinet på cementtankar istället för ek undviker Domaine Maby att fatet sätter sin egen prägel på smaken - en teknik som fått en renässans bland vinmakare som vill låta terroiren tala så mycket som möjligt.
Se hela vårt utbud av Domaine Maby
