Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

100 proof är inget runt tal, det är ett historiskt mått. I det brittiska systemet motsvarar det 57,1% alkohol, och det är precis där varenda flaska i den här serien ligger, oavsett destilleri och oavsett ålder.

Expertens beskrivning

Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på förstgångsfyllda Oloroso Sherry Butts och buteljerad vid 57,1%. Fat 137 destillerades 2010 och buteljerades 5 december 2023.

Serien 100 Proof samlar single malts från olika skotska destillerier, alla buteljerade vid exakt samma styrka. Det gör serien till en ovanligt ren jämförelse: när alkoholhalten är identisk träder skillnaderna mellan destilleri och fat fram utan att styrkan grumlar bilden.

Här möter Ardmores torvrökta Highland-sprit förstgångsfyllt Oloroso-trä. Det är en kraftfull kombination, eftersom färska sherryfat ger mörk frukt, tannin och färg i mängder, och röken får arbeta för att ta sig igenom. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt först: russin, katrinplommon och inlagda körsbär. Under sitter torr rök och rostade nötter, tillsammans med en kådig sherryton som bara förstgångsfyllda fat ger.

Smak

Fyllig och mörk. Russin och bitter choklad öppnar, sedan kommer röken som en torr underström tillsammans med kryddig ek och svartpeppar. Vid 57,1% är koncentrationen betydande, och sherry och rök drar åt olika håll hela vägen.

Eftersmak

Lång och kryddig. Mörk frukt, aska och ektannin, med en värme som ligger kvar långt efteråt.

Specifikationer

Namn: Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,1%
Destilleri: Ardmore
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Oloroso Sherry Butts, fat nr. 137
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 5 december 2023
Edition: 100 Proof Edition #4
EAN nr.: 5021944125081

Smakprofil

Sherrylagrad · Rökig · Mörk frukt · Kryddig · Fatstyrka · Nötig

Visste du att?

Proof-systemet kommer från en gammal brittisk metod att kontrollera om sprit spätts ut: man hällde den över krut och tände på. Brann krutet var spriten stark nog och hade klarat provet. Etthundra degrees proof fastställdes senare till 57,1% alkohol, och det är precis den styrka den här serien buteljeras vid.

Se hela vårt sortiment av Ardmore
Se hela vårt sortiment av Signatory

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,1%

Vad betyder 100 Proof?

Det är det brittiska proof-systemet, där 100 degrees proof motsvarar 57,1% alkohol. Det är inte samma sak som det amerikanska systemet, där 100 proof är 50%. Varje flaska i Signatorys 100 Proof-serie ligger på exakt 57,1%.

Varför buteljera alla släpp i serien vid samma styrka?

Eftersom det gör jämförelse möjlig. När alkoholhalten är identisk kan du känna skillnaden mellan destillerier och fattyper utan att styrkan stör. Det är en serie byggd för dem som provar systematiskt.

Hur påverkar förstgångsfyllda sherryfat whiskyn?

Kraftigt. Ett förstgångsfyllt Oloroso-fat lämnar ifrån sig mycket mer färg, tannin och mörk frukt än ett återfyllt. Det ger djup och kropp, men det kräver också en sprit med karaktär nog att inte köras över.

Går det fortfarande att smaka röken genom sherryn?

Ja, men den sitter under snarare än ovanpå. Ardmores torvrökta karaktär kommer fram som en torr jordig underström mitt i den mörka frukten, och den blir tydligare ju längre whiskyn står i glaset.

Behöver den vatten?

Vid 57,1% brukar det vara vettigt. Några droppar öppnar sherryns frukt och lugnar tanninen utan att whiskyn tappar kropp. Se andra stilar i vårt utbud av Highland Whisky.

Vad är Edition #4?

Det fjärde urvalet i Signatorys 100 Proof-serie. Varje edition består av flera flaskor från olika destillerier, alla buteljerade vid 57,1%, och den här Ardmoren är en av dem.