Baron Gaston Legrand 1921 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Året är 1921 och Gascogne håller på att hitta tillbaka till sin rytm efter kriget. Rankorna bär, skörden bärgas och ett fat rullas in i en sval källare. Sedan händer ingenting annat än tid. Årtionden av den, i tystnad, medan världen utanför byter ansikte flera gånger.

Expertens beskrivning

Baron Gaston Legrand 1921 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% är en Vintage Bas Armagnac från Gascogne, enkeldestillerad på alambic armagnacais, lagrad på svarta ekfat och buteljerad vid 40%.

Baron Gaston Legrand är en serie årgångsarmagnac som ägs och buteljeras av huset Lhéraud. Lhéraud har arbetat med fransk sprit sedan 1680, och serien täcker ett brett spann av årgångar från Bas Armagnac, den västligaste delen av appellationen, där jorden är sandig och destillaten räknas som de finaste i området.

Ingenting blandas mellan årgångar. Allt i flaskan kommer från skörden 1921. Druvorna är Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard, destillerade en gång på en alambic armagnacais, den traditionella armagnackolonnen. Cognac dubbeldestilleras i pot still; Armagnac gör det inte, och just därför lämnar destillatet kolonnen med mer av druvans egen tyngd kvar.

Från kolonnen gick spriten på nya svarta ekfat om mellan 700 och 1 200 liter. Där hämtade den sina tanniner och sina torra träaromer. Därefter flyttades den till äldre fat, där träet ger ifrån sig betydligt mindre och mognaden blir lugn och jämn. Den längsta delen av sitt liv har den tillbringat just där, ända fram till buteljeringen vid 40%.

Etiketten bär garantin för årgången, och flaskan levereras i trälåda med linnepåse och en extra kork.

Smaknoter

Doft

Mörk och torr redan från första ögonblicket. Valnötsskal och torkade fikon ligger överst, under dem gammalt läder och ett spår av tobaksblad. En sötma av plommon tränger fram, mer kanderad än färsk, och ytterst i kanten sitter en fin beska av apelsinskal.

Smak

Mjuk, närmast oljig. Inte en enda vass kant finns kvar efter så många år på fat. Torkad frukt och mörk nougat bär upp smaken, och träaromen smakar gammalt möbelträ snarare än sågspån. Halvvägs in anmäler sig pepparn och hindrar helheten från att glida över i sötma.

Eftersmak

Mycket lång och torr. Nöt och cederträ sitter kvar länge, tillsammans med en svag kryddig värme i svalget. Beskan från apelsinskalet släpper allra sist.

Specifikationer

Namn: Baron Gaston Legrand 1921 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Buteljerare: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrike
Typ: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Svarta ekfat på 700-1200 liter, först nya fat och därefter äldre fat
Distillationsmetod: Enkeldestillerad på alambic armagnacais
Destillerad: 1921

Smakprofil

Torkad frukt · Rancio · Nötig · Kryddig · Träpräglad

Investeringspotential

Hög. En årgång från 1921 går aldrig att göra om, och varje flaska som öppnas försvinner ur ett lager som bara krymper. Åldern, appellationen Bas Armagnac och årgångsgarantin på etiketten gör flaskan svår att ersätta med något annat.

Visste du att?

Armagnac är Frankrikes äldsta kända destillat. Redan på 1300-talet beskrevs brännvinet från Gascogne i skrift, komplett med en lång lista över sina påstådda läkande verkningar, flera hundra år innan någon började destillera i Cognac.

Se hela vårt utbud av Armagnac

Vanliga frågor om Baron Gaston Legrand 1921 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Är en Armagnac från 1921 värd att investera i?

Ja, potentialen är hög. Årgången är stängd för gott och ingenting fylls på. Bas Armagnac är den mest eftertraktade delen av appellationen, och flaskor med årgång från före andra världskriget blir allt svårare att få tag på i takt med att de dricks upp.

Hur gammal är en Armagnac från 1921?

Den är destillerad på druvor skördade 1921 och har legat på fat sedan dess. Armagnac utvecklas inte vidare efter buteljeringen, så åldern är tiden från skörd fram till den dag huset valde att tömma fatet. Det handlar om långt över ett halvsekel på fat, med all sannolikhet betydligt mer.

Vad skiljer Armagnac från Cognac?

Destillationen är den avgörande skillnaden. Armagnac destilleras en gång i kolonn medan man hos Cognachus och Destillerier dubbeldestillerar i pot still. Armagnac lämnar därför apparaten med mer kropp och mer druvkaraktär. Dessutom är Armagnacområdet betydligt mindre än Cognac och har traditionellt buteljerat årgångar i stället för blandningar.

Hur ska en gammal Armagnac serveras?

I rumstemperatur och utan is. Kylan stänger ner aromerna, och det är i aromerna som årtiondena på fat har lagt hela värdet. Häll upp en liten mängd, låt glaset stå fem minuter och drick långsamt efter maten.

Hur förvaras flaskan bäst?

Stående, mörkt och svalt. Sprit med hög alkoholhalt får aldrig ligga ner, eftersom alkoholen bryter ner korken med tiden. Trälådan håller ljuset borta, och en extra kork följer med om den ursprungliga tröttnar efter öppning.

Vad betyder Bas Armagnac på etiketten?

Det är den västra delregionen av Armagnac och den mest ansedda av de tre. Jorden består av fin sand, vilket ger ett mjukare och mer fruktdrivet destillat än kalk- och lerjordarna längre österut. Appellation Controlee betyder att ursprunget är kontrollerat och godkänt.