Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Den som beskar vinstockarna 1958 finns inte längre. Fatet fylldes, märktes upp och sköts in på plats, och sedan dess har det skött sig självt i ett mörkt rum i Gascogne. Tiden har gjort resten av arbetet.

Expertens beskrivning

Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% är en Vintage Bas Armagnac från Gascogne i sydvästra Frankrike, enkeldestillerad på alambic armagnacais, lagrad på svarta ekfat och buteljerad vid 40%.

Årgången 1958 ingår i Baron Gaston Legrand, en serie enskilda årgångar från Bas Armagnac som ägs och buteljeras av Lhéraud, ett franskt hus från 1680. Druvorna är Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard från appellationens västra del.

Destillationen sker en gång, på en alambic armagnacais, och vid en styrka som är låg nog för att druvan ska följa med över. Därför har gammal Armagnac en fyllighet och en frukt som en dubbeldestillerad sprit sällan når.

Efter destillationen hamnar destillatet på nya svarta ekfat på mellan 700 och 1200 liter, där tanniner och torra träkaraktärer dras ut ur det färska träet. Sedan flyttas det över på äldre fat, och där faller allt till ro fram till buteljering. Trälåda, extra kork och linnepåse följer med.

Smaknoter

Doft

Bakat äpple och plommon först, tätt och moget. Under det ligger hasselnöt och en mörk vanilj, och allra längst bak en fläkt av torrt trä och lite peppar.

Smak

Fyllig och rund. Plommonet fortsätter, nötterna blir kraftigare, och en torr kryddig ton kommer in halvvägs och drar mot svartpeppar. Frukten håller hela vägen.

Eftersmak

Torr och pepprig avslutning med träet främst. Nötterna följer med långt ut, och allra sist en liten fruktsötma som stänger det snyggt.

Specifikationer

Namn: Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Buteljerare: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrike
Typ: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Svarta ekfat på 700-1200 liter
Destillationsmetod: Enkeldestillerad på alambic armagnacais
Destillerad: 1958
Edition: Baron Gaston Legrand Vintage 1958

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Nötig · Ek · Rund

Investeringspotential

Medel. En enskild årgång från slutet av 1950-talet försvinner stillsamt från hyllorna, och den kommer aldrig tillbaka i produktion.

Visste du att?

Folle Blanche var en gång den bärande druvan i Gascogne, men den är känslig och mottaglig för sjukdomar, och efter phylloxeraangreppet gick stora delar av planteringen förlorad. Den ingår fortfarande i serien Baron Gaston Legrand, men i betydligt mindre skala än förr.

Se hela vårt utbud av Armagnac

Vanliga frågor om Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Varför är en Armagnac från 1958 svår att få tag på?

För att det inte görs mer av den. Årgången destillerades en gång, lades på fat och buteljerades efter hand, och varje fat som töms är borta för alltid. Gamla årgångar från Bas Armagnac hör därför till det svåraste att skaffa inom fransk sprit.

Är den värd att lägga undan som investering?

Potentialen bedöms som Medel. Åldern, den stängda årgången och Bas Armagnacs rykte som appellationens finaste område är det som bär värdet över tid. Inget är garanterat, men utbudet går bara åt ett håll.

Utvecklas Armagnac vidare i flaskan?

Nej. Utvecklingen upphör den dag destillatet lämnar fatet. En flaska från 1958 smakar i dag som den gjorde vid buteljeringen, förutsatt att korken hållit tätt och flaskan stått mörkt och svalt.

Vad gör de svarta ekfaten med smaken?

De levererar tanniner, torra träkaraktärer och med tiden den mjuka rundningen. De första åren på nytt trä är de mest markanta, och sedan tar de äldre faten över där utbytet sjunker till nästan ingenting. Det är där den långa, lugna mognaden sker.

Ska den få luft i glaset först?

Ja, ge den minst tio minuter. Ett destillat med årtionden på fat öppnar sig långsamt, och de första minuterna ligger alkoholen längre fram än frukten. Snurra glaset lugnt och låt näsan vänja sig.

Varför destilleras Armagnac bara en gång?

För att den låga destillationsstyrkan är själva stilen. En vända genom en alambic armagnacais låter fler av druvans tunga aromämnen följa med över, och det är precis de ämnena som utvecklas till nöt, torkad frukt och krydda efter många år på fat. Hos Cognachus och Destillerier går destillatet motsatt väg, med två vändor i pot still och ett renare, lättare resultat.