Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Kopparkolonnen gick långsamt den hösten, och doften av varmt vin låg över gården i Gascogne. Så blev 1961 till destillat. Resten är tid, mörker och ett gammalt fat som sakta gav med sig.

Expertens beskrivning

Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% är en Vintage Bas Armagnac från Gascogne i sydvästra Frankrike, enkeldestillerad på alambic armagnacais, lagrad på svarta ekfat och buteljerad vid 40%.

Flaskan hör till Baron Gaston Legrand, en serie enskilda årgångar från Bas Armagnac som ägs och buteljeras av Lhéraud. Huset har funnits sedan 1680. Årgången är gjord på Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard.

Destillationen har skett en gång på en alambic armagnacais, den traditionella armagnackolonnen. Den låga styrkan ut ur kolonnen betyder att destillatet bär med sig mer av druvan än en sprit som körs två gånger genom en pot still, och det är det materialet fatet sedan arbetar med.

Lagringen börjar på nya svarta ekfat på mellan 700 och 1200 liter och fortsätter på äldre fat där träet inte längre drar hårt. Där ligger destillatet till den dag det buteljeras. Flaskan levereras i trälåda med extra kork och en linnepåse.

Smaknoter

Doft

Mogen persika och plommon, sötare än man väntar sig, med vaniljen tydligt närvarande. Viol i bakgrunden och en fin nötig ton som dyker upp först efter ett par minuter i glaset.

Smak

Rund och fruktig. Plommonet tar mest plats, hasselnöten ligger under, och en varm kryddig ton med ett drag peppar ger den kant. Träet finns där utan att tränga sig på.

Eftersmak

Lång, nötig och lätt söt. Frukten faller långsamt av, en torr träton stänger till, och en aning lime dyker upp allra sist.

Specifikationer

Namn: Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Buteljerare: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrike
Typ: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Svarta ekfat på 700-1200 liter
Destillationsmetod: Enkeldestillerad på alambic armagnacais
Destillerad: 1961
Edition: Baron Gaston Legrand Vintage 1961

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Nötig · Vanilj · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Årgångarna från början av 1960-talet är den yngsta änden av de riktigt gamla Bas Armagnacerna, och utbudet krymper stadigt utan möjlighet att fylla på.

Visste du att?

Armagnacområdet är bara ungefär en femtedel så stort som Cognac, och merparten av produktionen kommer från små familjegårdar snarare än stora hus. Det är just därför det över huvud taget går att hitta enskilda årgångar så här långt tillbaka i tiden.

Se hela vårt utbud av Armagnac

Vanliga frågor om Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Är en årgång från 1961 värd att lägga undan?

Potentialen bedöms som Medel. Årgången är stängd, faten från början av 1960-talet blir färre, och Bas Armagnac är den mest erkända delen av appellationen. Det är ålder och sällsynthet som bär, inget annat.

Vad är rancio?

Rancio är den nötiga, nästan svampiga ton som uppstår i sprit efter många årtionden på fat. Den går inte att skynda på, och den är en av de tydligaste markörerna för en riktigt gammal Armagnac.

Hur länge håller flaskan efter att den öppnats?

Ett par år om den försluts ordentligt och förvaras mörkt. I takt med att mer luft kommer in i flaskan tappar aromen långsamt kraft. Är bara en tredjedel kvar lönar det sig att hälla över på en mindre flaska.

När på kvällen dricks den bäst?

Efter måltiden, som avslutning på kvällen. En Armagnac i den här åldern kräver lugn och tid i glaset och fungerar dåligt som aptitretare. Servera den i ett litet glas vid rumstemperatur.

Vem är Lhéraud?

Ett franskt spritshus grundat 1680 som äger och buteljerar serien Baron Gaston Legrand. Huset väljer ut de enskilda faten och avgör när en årgång är klar för flaskan.

Varför smakar en gammal Armagnac inte skarpt?

För att årtionden på ek tar udden av alkoholen. Tanninerna blir mjuka, de hårda kanterna från det unga destillatet slipas ner, och kvar står frukt, nöt och krydda. Det är tiden på fat som gör det. Samma avrundning känns igen från gamla buteljeringar hos Cognachus och Destillerier, men Armagnac landar oftast med en torrare kant.