Utan Goslings Black Seal skulle en Dark and Stormy bara vara gin och läsk under ett annat namn, rommen är själva grundstenen i Bermudas signaturcocktail.
Expertens beskrivning
Goslings Black Seal är en Bermuda Rom lagrad på tidigare använda, kolade amerikanska ekfat och buteljerad vid 40%.
Rommen kommer från Gosling Brothers, ett familjeägt företag grundat 1806 och fortfarande ägt av samma familj idag. Black Seal är en blandning av potstill- och kolonndestillat, historiskt uppkallad efter det svarta vaxsigill familjen använde för att försegla flaskorna, när rommen såldes lös från fat och hälldes på återanvända champagneflaskor. Idag är Black Seal grundstenen i Dark and Stormy, cocktailen vars namn Gosling Brothers själva har varumärkesskyddat.
Smaknoter
Doft
Fruktkaka, örter och krydda, karamell, banan och vanilj, med nejlikor, kanel och apelsinskal.
Smak
Mjukt söt med toner av karamell och melass, som öppnar sig mot pepparkaka bestrött med krydda, samt ingefära och en touch svart lakrits.
Eftersmak
Lång, söt och kryddig med farinsocker, ingefärsvärme, mörk kakao, kolad ek och en antydan av russin och plommon.
Specifikationer
Buteljerare: Gosling Brothers
Region/Land: Bermuda
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Whisky Kolad Amerikansk Ek
EAN nr.: 5391338002060
Serveringsförslag: I en Dark and Stormy med ingefärsöl
Smakprofil
Kryddig · Karamell · Melass · Fyllig · Söt
Visste du att?
Gosling Brothers har varumärkesskyddat namnet Dark and Stormy i USA, vilket innebär att en bar tekniskt sett bara får kalla drinken det om den faktiskt innehåller Goslings Black Seal Rom.
Se hela vårt utbud av Goslings
