Big Peat Christmas Edition 2016 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,6%

Douglas Laings julutgåva har aldrig blivit den mjuka, mysiga sorten. Den är den som kommer in från kylan med våt rock och luktar brasa — 2016-utgåvan i synnerhet.

Expertens beskrivning

Big Peat Christmas Edition 2016 är en Islay Blended Malt Scotch Whisky buteljerad på 54,6 % i fatstyrka.

Blenden består uteslutande av single malts från Islay, och julutgåvan buteljeras traditionellt kraftigare än standardutgåvan. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Christmas Edition har varit en fast årlig händelse hos Douglas Laing sedan Big Peat lanserades 2009. Varje årgång har sin egen styrka och sin egen sammansättning, och de buteljeras bara det år de bär namn efter.

Smaknoter

Doft

Torkad tång, brasrök och aska med en markant medicinsk ton. Söt malt, vanilj och en antydan krydda hindrar den från att bli kall, och en friskhet av citrus och peppar lyfter den.

Smak

Kraftig och varm med tydlig torvrök, salt havsluft och en markant askprofil. Svartpeppar, lakrits, rostat korn och en aning karamell träder fram, och de 54,6 % är välintegrerade.

Eftersmak

Lång, torr och rökig med ihållande aska, peppar och en salt mineralitet.

Specifikationer

Namn: Big Peat Christmas Edition 2016 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,6%
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,6 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2016
Edition: Christmas Edition 2016

Smakprofil

Torvrökt · Maritim · Fatstyrka · Askig · Kryddig

Investeringspotential

Medel: En årgångsbestämd julutgåva som bara buteljerades 2016 och inte kommer igen. Äldre Christmas Editions blir allt svårare att hitta, och kompletta årgångsrader är efterfrågade bland Big Peat-samlare.

Visste du att?

Big Peats julutgåva är den enda i serien som byter alkoholstyrka varje år. Det gör det möjligt att känna igen årgången på styrkan allena — 54,6 % kan bara vara 2016.

Se hela vårt sortiment av Big Peat Christmas
Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Big Peat Christmas Edition 2016 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,6%

Vad skiljer Christmas Edition från den vanliga Big Peat?

Styrkan och sammansättningen. Julutgåvan buteljeras i fatstyrka och är markant kraftigare och mer intensiv än standardutgåvan på 46 %. Varje årgång görs dessutom bara en gång.

Hur stark är den att dricka?

54,6 % märks tydligt, men alkoholen är väl integrerad i röken. Häll upp mindre än normalt och tillsätt vatten efter behag — det finns gott om smak att späda med.

Vilka destillerier ingår?

Big Peat bygger på Islay-malter från Caol Ila, Bowmore, Ardbeg och Port Ellen. Den exakta fördelningen i den enskilda julutgåvan anges inte.

Är den en bra julklapp?

Till den rökglade, ja. Det är en årgångsflaska med tydlig identitet, och själva idén med en julutgåva gör den lätt att slå in. Är den till någon som är ny på rökig whisky, välj en mildare Islay Whisky i stället.

Vad passar den till?

Rökt och saltad mat. Prova den till rökt skinka, gravad lax eller en bit kraftig ost — julbord och torvrök fungerar bättre ihop än man skulle tro.

Varför blir whiskyn grumlig med is?

För att den inte är kylfiltrerad. De naturliga fettämnen som ger whiskyn textur faller ut vid låga temperaturer. Det är kosmetiskt och påverkar inte smaken.