Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år Jamaica Single Cask Rom 70 cl 54,1%

Ett fat vars ursprung förblir en hemlighet. Compagnie des Indes valde att kalla denna Jamaica-rom "Secrete", eftersom destilleriet bakom inte vill träda fram, men smaken talar sitt eget, tydliga språk.

Expertens beskrivning

Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år är en Jamaica Rom från ett enskilt fat, destillerad 2007, buteljerad 2017 vid 54,1%.

Romen buteljeras av det franska oberoende buteljeringshuset Compagnie des Indes, grundat 2014 av Florent Beuchet med målet att visa romens mångfald genom autentiska, karaktärsfulla enskilda fat från hela världen. Denna Jamaica-version kommer från ett fat märkt "Secrete", eftersom destilleriet bakom inte är offentliggjort, en praxis flera jamaicanska destillerier använder för att skydda sin identitet från konkurrenter. Romen är buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg eller socker, från ett uttag på 238 flaskor.

Den typiska jamaicanska "funky" karaktären, med sin markanta esterprofil, är tydlig i denna rom, där den tropiska fatlagringen har gett en kraftfull, fruktig intensitet.

Smaknoter

Doft

Omisskännligt jamaicansk med banan, melass och konserverad ananas, kompletterad av en lätt, gummiaktig ton.

Smak

Limeskal och tropisk frukt inleder, följt av ett lätt stråk av ek, vaniljsirap och mandel.

Eftersmak

Fyllig, fruktig och kraftfull med en lång avslutning och låg upplevd sötma.

Specifikationer

Namn: Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 9 år
ABV: 54,1%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2017
Antal flaskor: 238
Serveringsförslag: Rent eller i en klassisk jamaicansk cocktail som Ti' Punch

Smakprofil

Fruktig · Melasspräglad · Kraftfull · Tropisk · Fyllig

Visste du att?

Flera jamaicanska destillerier väljer att förbli anonyma gentemot oberoende buteljerare som Compagnie des Indes, eftersom de inte vill avslöja vilka av deras fat som säljs vidare till tredje part, vilket har gett upphov till den utbredda "Secrete"-märkningen i den jamaicanska romvärlden.

Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes

Vanliga frågor om Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år

Vad är Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år?

Det är en Jamaica Rom från ett enskilt fat, destillerad 2007 vid ett onämnt destilleri, buteljerad 2017 vid 54,1%.

Varför heter den "Secrete"?

Namnet syftar på att det jamaicanska destilleriet bakom inte är offentliggjort, en praxis flera destillerier använder för att skydda sin identitet från konkurrenter.

Hur många flaskor finns det av denna rom?

238 flaskor har buteljerats från detta enskilda fat.

Hur smakar Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år?

Den visar banan, melass och konserverad ananas på doften, medan smaken bjuder på limeskal, tropisk frukt och ett stråk av ek, med en lång, fyllig eftersmak.

Vad är Compagnie des Indes?

Det är ett franskt oberoende buteljeringshus grundat 2014 av Florent Beuchet, känt för att buteljera karaktärsfulla enskilda fat från hela världen utan tillsatser.

Hur bör man dricka Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år?

Den kan njutas rent eller användas i en klassisk jamaicansk cocktail som en Ti' Punch, där dess kraftfulla fruktighet kommer till sin rätt.