Trinidads enda destilleri, T.D.L., har en karaktär så igenkännlig att romkännare kan känna igen den blint. Compagnie des Indes låter den här tala helt för sig själv efter 13 år på fat.
Expertens beskrivning
Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år är en Trinidad Rom från ett enskilt fat, destillerad 2005, buteljerad i juli 2018 vid 45%.
Romen kommer från Trinidad Distillers Limited, ofta förkortat T.D.L., det enda operativa destilleriet på Trinidad och därmed den obligatoriska källan för all Trinidad-rom. Efter destillation har romen legat 13 år på fat i Karibien, innan den valdes ut och buteljerades av det franska oberoende buteljeringshuset Compagnie des Indes utan tillsatt färg eller sötma.
T.D.L.:s rom är känd för en distinkt, medicinsk, mentolliknande karaktär som gör den lätt igenkännlig bland kännare, och som denna buteljering visar i en mogen, väl utvecklad form efter mer än ett decenniums lagring.
Smaknoter
Doft
Kamfer, mentol och eukalyptus, typiskt för T.D.L.:s rom.
Smak
Stenfrukt som mirabell och vinpersika.
Eftersmak
Kryddig och pepprig.
Specifikationer
Namn: Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år
Destilleri: Trinidad Distillers Limited (T.D.L.)
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Trinidad
Typ: Rom
Ålder: 13 år
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2005
Buteljerad: Juli 2018
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur
Smakprofil
Mentolpräglad · Kryddig · Fruktig · Pepprig · Distinkt
Visste du att?
Trinidad Distillers Limited är det enda operativa destilleriet på hela Trinidad, vilket innebär att all rom med ursprung från ön, oavsett märke, kommer från just denna enda plats.
Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes
