Dansk Mjød Julmjöd 75 cl 14,8%

En vit flaska med ett rött vikingaskepp på etiketten, och inuti något som är äldre än både julen och landet. Mjöd har 5 000 år av historia bakom sig, och den här är bryggd efter ett recept från omkring år 1700, med äppelmust, ingefära och kanel som tar udden av kylan.

Expertens beskrivning

Dansk Mjød Jule Mjød är ett Nordiskt Honungsvin bryggt på honung med äppelmust, ingefära och kanel och buteljerat vid 14,8%.

Det här är mjöd, varken öl eller druvvin. Honung är huvudingrediensen, och äppelmusten, ingefäran och kanelen ger en kryddig, vintrig ton. Producenten, Dansk Mjød A/S i Billund, uppger själv att receptet kommer från omkring år 1700 och att ingredienserna är 100% naturliga utan tillsatser av något slag.

Jule Mjød är tänkt som dessertvin till de dagar då risalamanden och de traditionella jularnas desserter kommer fram. Producenten nämner också ost som en bra följeslagare.

Smaknoter

Doft

Först honung, sedan en äppelsöt ton med kanel ovanpå. Ingefäran ligger i bakgrunden och ger en varm, lite vass kant.

Smak

Söt och rund med honung längst fram. Äppelmusten håller det friskt nog för att sötman inte ska bli tung, och halvvägs tar kanel och ingefära över med en mjuk, kryddig värme.

Eftersmak

Kryddorna dröjer sig kvar, mest kanel, medan honungen klingar ut bakom dem.

Specifikationer

Namn: Dansk Mjød Jule Mjød
Producent: Dansk Mjød A/S
Region/Land: Billund, Danmark
Typ: Mjöd
ABV: 14,8%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 5703162008239
Serveringsförslag: Lätt kyld som aperitif, i rumstemperatur som dessertvin eller ljummen som glögg

Smakprofil

Honungssöt · Kryddig · Äppelfrisk · Kanel · Ingefära

Visste du att?

Enligt Lex, det danska uppslagsverket, försvann mjöd ur den vanliga dryckeskonsumtionen under 1700-talet. Receptet bakom Jule Mjød är från omkring år 1700, alltså från tiden då den gamla drycken var på väg bort från danska bord.

Se hela vårt utbud av Mjöd

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Dansk Mjød Jule Mjød

Hur smakar Jule Mjød från Dansk Mjød?

Jule Mjød smakar sött av honung, med kanel och äpple längst fram och en varm kryddighet från ingefäran. Producenten kallar den en sötmefull dessertvin. Äppelmusten gör att sötman inte blir tung.

Vad är Jule Mjød gjord på?

Jule Mjød är gjord på honung, som är huvudingrediensen, med äppelmust, ingefära och kanel. Producenten garanterar att ingredienserna är 100% naturliga och fria från tillsatser av något slag. Receptet går tillbaka till omkring år 1700.

Vad ska man dricka Jule Mjød till?

Jule Mjød passar till traditionella juldesserter och till ost. Flera återförsäljare föreslår risalamande, den klassiska danska risgrynsdesserten med mandel, som en given match.

Kan man göra glögg på Jule Mjød?

Ja, producenten föreslår att servera den ljummen som glögg och krydda den med varma kryddor om man vill. Mjödet innehåller redan kanel och ingefära, så smaka av innan du tillsätter mer.

Är Jule Mjød öl eller vin?

Varken eller, eftersom mjöd är ett honungsvin. Det jäses på honung i stället för spannmål eller druvor, och på etiketten kallar Dansk Mjød det ett nordiskt honungsvin med äppelmust, ingefära och kanel.

Är Jule Mjød en bra julklapp?

Ja, särskilt till den som gillar traditioner. Namnet säger jul, etiketten visar ett vikingaskepp och en stjärna, och innehållet passar på dessertbordet. Med 75 cl finns det gott om att dela.

Vem bryggar Jule Mjød?

Jule Mjød bryggs och buteljeras av Dansk Mjød A/S i Billund, den danska staden som också är hem för Lego. Producenten gör flera sorters mjöd, bland andra Skjalde Mjød, Ribe Mjød och Jyde Mjød.