Föreställ dig en tequila som vilat fyra månader på amerikansk ek men ändå hälls kristallklar i glaset. Kolfiltreringen tar bort färgen som träet gett, medan ananas, mango och päron finns kvar - en liten optisk gåta från hjärtat av Jalisco.
Expertens beskrivning
El Tequileño Cristalino Reposado Tequila är en Mexikansk Cristalino Reposado Tequila på 100% agave, buteljerad vid 35%.
Bakom flaskan står El Tequileño, grundat 1959 av Don Jorge Salles Cuervo i själva staden Tequila. Huset destillerar uteslutande på sitt eget destilleri, La Guarreña, ett av bara ett tiotal destillerier i Mexiko som producerar tequila enbart för sitt eget märke. Idag leder tredje generationens mästerdestillatör Tony Salles produktionen, som hans farfar en gång grundade.
Cristalino-versionen utgår från husets Reposado, som mognar fyra månader på amerikansk ek, innan den skickas genom en noggrann kolfiltrering. Processen tar bort färgen från eken, men inte den rundning och djup lagringen har gett - resultatet ser ut som en Blanco, men smakar betydligt mer.
Smaknoter
Näsa
Ananas, mango och mogen päron, buret av en touch delikat vanilj.
Smak
Tropisk frukt med tydlig mango, avrundad av en lätt, söt vaniljton.
Eftersmak
Kort till medellång, ren och uppfriskande, med en sista antydan av frukt.
Specifikationer
Namn: El Tequileño Cristalino Reposado Tequila
Destilleri: El Tequileño
Region/Land: Tequila, Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Cristalino Reposado Tequila 100% Agave
ABV: 35%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat, kolfiltrerad
Serveringsförslag: På isbitar, eller i ett högt glas med sodavatten och en skvätt citrus.
Smakprofil
Tropisk Frukt · Mango · Ananas · Vanilj
Visste du att?
Visste du att Cristalino-tequila filtreras noggrant genom kol efter att ha vilat fyra månader på fat? Processen tar bort färgen som eken gett, medan de tropiska fruktnoterna, som annars gömmer sig bakom träet, träder fram tydligare.
Se hela vårt utbud av Tequila
Lyssna på vår podd:
