Fanø Bryghus Family Tradition Barrel Aged Imperial Baltic Porter 50 cl 13%

Vissa öl bryggs för en fest. Family Tradition är bryggd för en lugn kväll, när tiden inte har bråttom någonstans.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Family Tradition

Family Tradition är en kraftfull och komplex Imperial Baltic Porter från Fanø Bryghus, bryggd på en rik, mörk maltbas som ger den en djup färg och en intensiv smakprofil. Med en alkoholhalt på 13 % är detta imperial-versionen av den klassiska Baltic Porter-stilen, förstärkt med en extra dimension av värme och fyllighet.

Ölen har fått lagras i trätunnor, vilket tillför subtila toner av vanilj, karamell och en lätt rökighet. Fatlagringen ger samtidigt en silkeslen textur och lyfter fram de rostade malt- och chokladliknande smakerna. Family Tradition är perfekt som specialöl till särskilda tillfällen, eller som en avslutning på en måltid tillsammans med grillat kött, mörk choklad eller ost.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, kaffe och karamell, med en svag antydan av rök och ek.

Smak

Harmonisk blandning av mörk choklad, kaffe och karamell med en lätt ekton.

Eftersmak

Mild alkoholvärme, väl balanserad trots styrkan, med kvardröjande toner av rostad malt.

Specifikationer

Namn: Family Tradition
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Baltic Porter
ABV: 13 %
Storlek: 50 CL
Malt: Mörk maltbas
Allergener: Malt
Bäst före: 30/01/2035
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Rostad · Fatlagrad · Krämig · Sötaktig

Visste du att?

Baltic Porter-stilen härstammar ursprungligen från det ryska kejsardömets export av kraftiga porteröl till Östersjöländerna på 1700- och 1800-talet - Family Tradition är en modern, dansk tolkning av det arvet.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Fanø Bryghus Family Tradition

Är Family Tradition värd pengarna?

Ja. Fatlagringen och den höga alkoholhalten ger en komplexitet som matchar betydligt dyrare specialöl i genren.

Hur smakar Family Tradition?

Den smakar mörk choklad, kaffe och karamell, med en krämig kropp och en mild, välbalanserad alkoholvärme.

Vad passar till Family Tradition?

Testa den till grillat kött, mörk choklad eller lagrad ost - eller njut av den ensam som avslutning på måltiden.

Vid vilken temperatur ska den serveras?

Servera den vid 12-14 °C i ett brett snifterglas eller ölglas.

Vad är en Baltic Porter?

En kraftfull porterstil med rötter i exporten av starka öl till Östersjöregionen - vanligtvis med högre alkoholhalt och djupare maltkaraktär än en vanlig porter.

Hur länge kan Family Tradition lagras?

Denna batch är bäst före 30/01/2035 och kan som fatlagrad imperial porter utvecklas fint under flera år vid svalt och mörkt förvar.