Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,6%

Fat nummer 9. Inte ett av de långa numren som annars fyller Signatorys etiketter, utan en enda låg siffra — och bakom den ligger en Glendullan som fått sin sista tid på ett förstgångsfyllt olorosohogshead.

Expertens beskrivning

Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky med avslutande lagring på ett förstgångsfyllt oloroso sherry hogshead, buteljerad vid fatstyrka 55,6%.

Destillatet fylldes på fat den 19 november 2009 och buteljerades den 11 april 2025 från fat nummer 9. Buteljeringen gav 344 flaskor, ej kylfiltrerade och utan tillsatt färg, och ingår i Signatorys Cask Strength Collection. Ett förstgångsfyllt olorosohogshead arbetar snabbt, och även en kort sluttid sätter tydliga spår.

Glendullan byggdes 1897 av Aberdeenblendaren William Williams och ligger i Dufftown mitt i Speyside. Destilleriet levererar i dag stora mängder till Diageos blandningar, inte minst Old Parr, så bara en bråkdel av produktionen tappas någonsin under eget namn.

Smaknoter

Näsa

Mörka russin och rostad mandel, med fyllig kola och ett spår av kanel. Under sherryn ligger en varm, sötmefylld maltton.

Smak

Fyllig och skiktad. Sherryindränkta fikon, mörk choklad, muskotnöt och ekkrydda. Samspelet mellan torkad frukt och krydda håller de 55,6% i schack.

Eftersmak

Lång och värmande. Ihållande sötma från den torkade frukten och subtila tanniner som gradvis tonar ut i rostad ek.

Specifikationer

Namn: Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,6%
Destilleri: Glendullan
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 55,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Avslutande lagring på förstgångsfyllt oloroso sherry hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 19 november 2009
Buteljerad: 11 april 2025
Antal flaskor: 344
Edition: Cask Strength Collection - Cask No. 9

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Kryddig · Krämig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 344 flaskor från ett fat, femton år på fat och fatstyrka är tre saker som inte kan upprepas. Glendullan tappas sällan som single malt, och utgåvor från oberoende buteljerare är i praktiken det enda sättet att möta destilleriet.

Visste du att?

Glendullan är en av hörnstenarna i Old Parr, en blandning som aldrig tagit mycket plats i Europa men som i decennier varit stor i Sydamerika och Asien. Det är en stor del av förklaringen till varför destilleriet är så lite känt närmare hemma.

Se hela vårt sortiment av Glendullan
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år

Varför ser man sällan Glendullan som single malt?

Därför att nästan hela produktionen går till blandningar, främst Old Parr. Diageo ger bara sällan ut Glendullan under eget namn, så de flesta flaskor på marknaden kommer från oberoende buteljerare som Signatory.

Vad innebär ett förstgångsfyllt olorosohogshead?

Att fatet aldrig hållit whisky förut, bara sherry. Det ger det kraftigaste möjliga avtrycket, och i ett hogshead — omkring 250 liter — går utbytet snabbare än i en större butt. Även en kort sluttid ändrar whiskyn märkbart.

Hur kraftig är den att dricka?

Kraftig. Vid 55,6% och med ett förstgångsfyllt sherryfat bakom sig händer mycket på en gång. Smaka den ren först och tillsätt sedan vatten i små portioner — den tål det väl, och frukten träder tydligare fram.

Vad är Cask Strength Collection?

Signatorys serie för buteljeringar vid naturlig fatstyrka från enskilda fat. Till skillnad från 100 Proof-serien, där styrkan är låst, följer dessa fatets egen alkoholhalt, och upplagan bestäms därför av vad fatet innehöll.

Är den rökig?

Nej. Glendullan arbetar med otorvad malt. Den torra, kryddiga kanten i eftersmaken kommer från sherryfatet och från eken. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Hur många flaskor finns det?

344. Det är hela upplagan från fat nummer 9, och fler kommer inte. Det är grundvillkoret för single cask — fatet kan inte fyllas igen med samma innehåll.

Passar den till mat?

Den fungerar bra efter maten med mörk choklad, torkade fikon eller rostad mandel. Whiskyns egen fikon- och mandelkaraktär möter maten direkt, och fatstyrkan har kropp nog att inte försvinna.