Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Rose Cognac 75 cl 17%

Innan en druva blir cognac kan den också bli något helt annat. I Segonzac, på samma mark som familjen Gourry brukat sedan 1619, stoppas jäsningen av färsk druvmust med en skvätt av husets egen cognac, och resultatet är en söt, rosafärgad aperitif.

Expertens beskrivning

Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Rosé är en Fransk Pineau des Charentes gjord av färsk druvsaft och cognac från Gourry de Chadeville, buteljerad vid 17%.

Pineau des Charentes är en vin de liqueur, där jäsningen i den färska druvmusten stoppas genom att tillsätta cognac, så druvans naturliga sötma bevaras medan spriten tillför styrka och karaktär. Gourry de Chadeville, världens äldsta cognachus, grundat 1619 i Grande Champagne, använder sin egen cognac till ändamålet, vilket ger rosén ett djup som inte finns i alla Pineau des Charentes.

Färgen är djupt rosa, och smakprofilen bär prägel av röda bär, honung och ett inslag av nötter, en kombination som gör den lika lämplig som aperitif som till efterrätten.

Smaknoter

Doft

Mogna röda bär och honung, med en lätt nötig underton.

Smak

Söt och fruktig, med hallon och svarta vinbär, balanserad av en lätt syra.

Eftersmak

Mjuk och rund, med en eftersmak av honung och lätt rostade nötter.

Specifikationer

Namn: Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Rosé
Producent: Gourry de Chadeville
Land: Frankrike
Typ: Fransk Pineau des Charentes
ABV: 17%
Storlek: 75 CL
Serveringsförslag: Njut kyld som aperitif eller till efterrätter med röda bär

Smakprofil

Röda bär · Honung · Nötter · Mjuk syra

Visste du att?

Visste du att Pineau des Charentes görs genom att stoppa jäsningen av druvmust med cognac, en teknik som lokal tradition säger uppstod av en slump, när en vinbonde på 1500-talet av misstag hällde druvsaft i ett fat som redan innehöll cognac.

Vanliga frågor om Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Rosé

Hur smakar Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Rosé?

Den är söt och fruktig med röda bär och honung, och avslutas med en mjuk eftersmak med ett inslag av nötter.

Hur serveras Pineau des Charentes bäst?

Väl kyld, som aperitif eller tillsammans med efterrätter som har röda bär eller en lätt syrlig sötma.

Är Pineau des Charentes samma sak som cognac?

Nej, det är en vin de liqueur där jäsande druvmust förstärks med cognac för att stoppa jäsningen, så druvans naturliga sötma bevaras i stället för att bli en ren sprit.

Är Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Rosé en bra present?

Ja, den runda smaken och den rosa färgen gör den till en fin present, särskilt till den som uppskattar franska aperitifer.

Hur förvaras flaskan bäst?

Stående, svalt och mörkt, och gärna i kylskåpet efter öppning för att bevara friskheten.