Vanliga frågor om KinGlassie 8 år RAW Edition
Hur smakar KinGlassie 8 år RAW?
KinGlassie RAW smakar brasrök, svartpeppar och rostad malt med en söt underton av banan och vanilj. Röken är torr och askig och kommer först. Under den ligger saltad kolasås och citrus, och eftersmaken slutar i kaffesump och lakrits.
Är KinGlassie RAW en Islay-whisky?
Nej, KinGlassie RAW kommer från Fife i Lowlands och inte från Islay. Kornet är odlat i Fife och torven kommer från det skotska fastlandet. Stilen är brasa och aska snarare än kust.
Hur kraftigt torvad är KinGlassie RAW?
Maltet är torkat till minst 50 ppm, vilket placerar den bland de kraftigt torvade whiskyerna. ppm mäter fenolerna i maltet och inte i flaskan, så den rökighet du till slut känner beror också på fat och ålder. Åtta år på ex-bourbon fat döljer inte röken. Läs mer i vår guide om skillnaden mellan torv och smak i rökt whisky.
Vad skiljer KinGlassie RAW från Double Matured?
RAW har legat alla åtta år på ex-bourbon fat, medan Double Matured fick fem år på ex-bourbon och sedan tre år på förstgångsfyllda Amontillado-sherryfat. Båda är kraftigt torvade och buteljerade vid 46,3%. RAW är den rakare av de två, medan sherryfatet i Double Matured lägger sitt eget lager ovanpå röken.
Är KinGlassie RAW en begränsad utgåva?
Ja, den är en limited edition. InchDairnie destillerar det torvade maltet bara under en kort period varje vinter, så kalendern sätter gränsen för mängden före allt annat. Det är också destilleriets första torvade single malt.
Hur serverar man KinGlassie RAW bäst?
Servera den ren i rumstemperatur i ett tulpanformat whiskyglas. Smaka först utan vatten och prova sedan med några droppar. Vattnet kan öppna upp de söta tonerna av banan och vanilj under röken.
Vad är InchDairnie för ett destilleri?
InchDairnie är ett destilleri i Fife, grundat av Ian Palmer, där det första destillatet rann ur pannorna den 21 december 2015. Det ligger under Lomond Hills mellan Kinglassie och Glenrothes och använder korn odlat i Fife. Sedan 2016 destilleras single malten säsongsvis, och RyeLaw, en skotsk rågwhisky, blev 2023 destilleriets första officiella buteljering.
Vanliga frågor om KinGlassie Double Matured 8 år
Vad betyder Double Matured på KinGlassie?
Double Matured betyder att whiskyn legat på två olika fattyper efter varandra. KinGlassie tillbringar fem år på ex-bourbonfat och tre år på Amontillado-fat från Montilla. Bourbonfaten ger sötma och vanilj, sherryfaten nötter och tobak. Resultatet är kraftig rök med en mjukare fond.
Hur torvrökt är KinGlassie Double Matured?
Mycket. Maltet är torvrökt till över 50 ppm, vilket placerar flaskan bland de kraftigt rökiga. Röken är dock mer pepprig och askig än medicinsk.
Är KinGlassie en Islay-whisky?
Nej, den görs i Fife och inte på Islay. Torven kommer från det skotska fastlandet, och röken är torr och pepprig snarare än medicinsk och salt. Amontillado-faten och havsstänket i doften kan ändå locka Islay-älskare.
Hur serverar man KinGlassie Double Matured?
Ren och i rumstemperatur i ett tulpanformat glas. Några droppar vatten öppnar både rök och frukt. Is dämpar nötterna och de finare tonerna från Amontillado-faten, så låt den stå ensam.
Varför är KinGlassie begränsad?
Eftersom den torvrökta maken bara körs en gång om året, i december, under mindre än en vecka. Mängden är liten jämfört med destilleriets övriga produktion, så varje årgång blir begränsad.
Vad är Inchdairnie för ett destilleri?
Inchdairnie är ett nytt destilleri nära Glenrothes i Fife, grundat av Ian Palmer och igång sedan december 2015. Det är mest känt för rågwhiskyn RyeLaw och för att experimentera med spannmål, jäst och rök. KinGlassie är destilleriets första single malt.
