Inchdairnie 2018/2026 Finglassie Lady of the Glen 7 år Lowland Single Malt Scotch Whisky 60%

Nedanför Lomond Hills i Fife står jäskaren utomhus, och vädret får vara med och forma destillatet. Så arbetar Inchdairnie, och härifrån kommer den torvrökta maltwhiskyn som Lady of the Glen låtit avsluta i ett litet Madeirafat. Den doftar bål-aska och smakar crème caramel.

Expertens beskrivning

Inchdairnie Finglassie 7 år Rare Cask är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogshead, efterlagrad på refill ex-Madeira quarter cask och buteljerad vid 60 %.

Finglassie är namnet som oberoende buteljerare använder om Inchdairnies torvrökta maltdestillat. Den här är destillerad den 5 december 2018 och buteljerad den 6 april 2026 från fat nr 1A, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg. Det finns bara 115 flaskor. Faten delades i två: första halvan kom ut som festivalutgåva till Fife Whisky Festival 2025, och det här är den andra halvan.

Whiskyn låg först i en hogshead och flyttades sedan över till ett refill quarter cask som tidigare innehållit Madeira. Ett så litet fat ger mycket kontakt mellan trä och whisky, och här lägger det lager av kola och valnöt ovanpå torvröken.

Inchdairnie ligger nära Glenrothes och grundades av Ian Palmer. Det första destillatet gjordes i december 2015. Destilleriet har fyra kopparpotstills från Frilli, använder lokalt korn från Fife, och jäskaren av rostfritt stål står utomhus utan aktiv temperaturstyrning. Lady of the Glen är Gregor Hannahs buteljerare, också från Fife, grundad 2012 och känd för single cask-buteljeringar. Hans signatur sitter på flaskans Limited Edition-etikett.

Smaknoter

Doft

Bål-aska och friska eukalyptusblad kommer först, med en blommig underton och en antydan till frukt bakom.

Smak

Crème caramel öppnar munnen, sedan valnöt och mogen frukt, medan röken löper genom allt som en tunn tråd.

Eftersmak

Röken dröjer sig kvar, och kola och valnöt klingar efter.

Specifikationer

Namn: Inchdairnie Finglassie 7 år Rare Cask Madeira Quarter Cask Lowland
Destilleri: Inchdairnie
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 60 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead efterlagrad på refill ex-Madeira quarter cask
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 5 december 2018
Buteljerad: 6 april 2026
Antal flaskor: 115
Edition: Rare Cask Limited Edition

Smakprofil

Torvrökt · Rökig · Fruktig · Blommig · Kola · Valnöt

Visste du att?

I stället för ett traditionellt mäskkar använder Inchdairnie en filterpress med 45 membran. Bland skotska maltdestillerier är Teaninich det enda andra som gör det.

Se hela vårt utbud av Inchdairnie

Se hela vårt utbud av Lady of the Glen

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Inchdairnie Finglassie 7 år

Vad gör Inchdairnie Finglassie 7 år Rare Cask speciell?

Den kommer från en enda hogshead som delades i två, och bara 115 flaskor fylldes från den andra halvan. Den är buteljerad vid 60 % utan kylfiltrering och efterlagrad på ett refill ex-Madeira quarter cask som lagt kola och valnöt ovanpå torvröken.

Vad är skillnaden mellan Finglassie och KinGlassie?

Finglassie är namnet som oberoende buteljerare använder om Inchdairnies torvrökta single malt. KinGlassie är destilleriets egen torvrökta single malt och är uppkallad efter byn Kinglassie alldeles intill destilleriet.

Är Inchdairnie Finglassie kraftigt rökig?

Ja, den är torvrökt, och etiketten beskriver den som rökig, fruktig och blommig. Röken märks mest som bål-aska i doften, medan sötman från Madeirafatet och de mjuka tonerna av kola och valnöt tar udden av den.

Vad gör en Madeira quarter cask finish med smaken?

Ett quarter cask är ett litet fat, så whiskyn får mycket kontakt med träet. Här ger det kola och valnöt, som står i kontrast till torvröken och eukalyptusnoten i doften.

Hur serverar man en whisky på 60 %?

Börja med några droppar vatten för att öppna den och dämpa alkoholen, och häll upp den i rumstemperatur utan is. Ett smalt glas samlar bål-askan och eukalyptusen bäst. Se vårt utbud av whiskyglas.

Är Inchdairnie Finglassie 7 år en bra present?

Ja, om mottagaren gillar torvrökt whisky. Med bara 115 flaskor, buteljerarens signatur på etiketten och ett fat som delats i två finns det en historia att berätta vid sidan av själva drycken.