I den sista av tre destillationer tillsätter familjen Martes Santo irisblad i pannan. Det är den detaljen som ger Flor de Iris dess karaktäristiska färg och namnet, som betyder "irisblomma" på spanska.
Expertens beskrivning
Martes Santo Flor de Iris är en spansk London Dry Gin trippeldestillerad på familjedestilleriet Destilerías Martes Santo i Andalusien och buteljerad vid 40%.
Destilleriet i byn Higuera de la Sierra har ägts av familjen sedan 1870 och är fortfarande en av få platser i Spanien där pannorna värms med direkt eld och ekved.
Flor de Iris destilleras upp till tre gånger på noga utvalda botanicals som enbär, apelsin- och citronskal, kassiabark, angelikarot och paradiskorn. I den sista destillationen tillsätts irisblad, som ger ginen dess karaktäristiska ton.
Trippeldestillationen gör ginen extra ren och mjuk, medan irisen tillför en delikat, puderaktig sötma.
Smaknoter
Doft
Doften är blommig och mjuk med en puderaktig iriston, understödd av enbär och citrus.
Smak
Smaken är delikat och rund med enbär i fronten, en blommig irissötma och kryddigt djup från kassiabark.
Eftersmak
Eftersmaken är mjuk och lätt söt, med en sista antydan av blommor och citrus.
Specifikationer
Namn: Martes Santo Flor de Iris
Destilleri: Destilerías Martes Santo
Land: Spanien
Typ: London Dry Gin
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8437009816202
Serveringsförslag: Gin & Tonic med en skiva apelsin
Destilleri: Destilerías Martes Santo
Smakprofil
Blommig · Mjuk · Citrus · Delikat · Kryddig
Visste du att?
Namnet Flor de Iris betyder "irisblomma" på spanska och syftar på de irisblad som tillsätts under den tredje och sista destillationen.
Se hela vårt sortiment av Martes Santo
