Ny Thy Whisky Maltmod på trappan - Blogginlägg av Ulrik Bertelsen

Inlägg av Ulrik Bertelsen De goda människorna bakom Thy Whisky har annonserat ännu en spännande tappning från destilleriet. Whiskyn släpps till försäljning torsdagen den 1 december 2022 kl 20.00 och kommer att heta Thy Whisky No 20 Maltmod och är en single malt whisky formad och skapad genom experiment i Thy Whisky eget malthus. Den kännetecknas av en rik och lockande doft av kola, som härstammar från experiment i deras malthus med mörka 'karamellmalter', som annars nästan aldrig hittar in i traditionell whiskyproduktion. Det intensiva nya fabrikatet 'Cara' har åldrats i först 12 små bourbonoktaver (50 liter), sedan större bourbonfat och blandas slutligen med två olorosofat, som sedan hunnit samla tid i faten. Resultatet är whisky med stor vaniljsötma och intensiv bränd kola med underliggande frukttoner. I näsan finns noter av läder och cederträ med en svag ton av tobak. Smaken börjar med söt vaniljkola, nougat och lite syltad frukt och slutar i bränd kola med en touch av kryddnejlika och ek. En söt och okonventionell singelmalt med komplex smak och arom. Endast 1634 enheter har tillverkats. av denna Thy Whisky No 20 Köp din flaska här