Papa Hemingway Daiquiri opskrift med Cuba Rom

Historien från Cuba - Hemingway Daiquiri recept på bloggen

Hemingway Daiquiri Cocktail - Som namnet ganska avslöjande säger har en av världens mest kända författare och cocktailentusiaster, Ernest Hemingway, fått en drink uppkallad efter sig. Det är nog känt för de flesta att han gillade en drink eller två, och alla skildringar av honom i moderna filmer och tv visar honom också typiskt sett som en fyllare. Det kanske han också var, men i själva verket var han lite mer kräsen med vad han drack än vad många vet. Han bodde en stor del av sitt liv på Cuba , och därför hade han ett nära förhållande till rom och romcocktails. Några av de barer han besökte oftast är välkända och han bär nog en stor del av äran för att legendariska drinkar som Daiquiri och Mojito är så välkända som de är idag. Denna cocktail - Hemingway Daiquiri - skapades direkt för honom, även om den har förändrats lite i karaktär från första gången han serverades en specialiserad Daiquiri.

Ingredienser:

• 5 cl Bacardi Carta Blanca


• 1 bar sked Lazzaroni Maraschino likør


• 2 cl limejuice - färskpressad såklart


• 2 cl rosa druvjuice - färskpressad såklart


• 1 bar sockersirap


• Is

Saknar du barudstyr – prova då denna sampak med Shaker, omrörarsked, sil mm

Drycken skapades på den legendariska baren La Floridita på Cuba , efter att Hemingway gick in för att använda toaletten. Han beställde en Daiquiri och konstaterade att "den var utmärkt, men han föredrar den utan socker och med dubbel rom".

Det kanske låter väldigt starkt och surt för de flesta, men Hemingway var rädd för att konsumera socker eftersom han hade en ärftlig sjukdom som gjorde att han var benägen att utveckla diabetes, vilket också var vad hans far dog av. Därför drack han vanligtvis ren sprit, eller cocktails med lite eller inget socker tillsatt.

Han lät göra en sådan och den speciella Daiquiri skapades. Den blev först känd som Papa Doble, när Hemingway var känd som Papa på många ställen på Cuba – vissa kallar den också för en Hemingway Special. Efter att bartendern blivit befordrad till Head Bartender tillsatte han rosa druvjuice och lite Maraschino- likør , och den moderna versionen av Hemingway Daiquiri skapades. De flesta recept idag har lite sockersirap tillsatt för balans, men det är en smaksak – du kan göra det. Vårt opskrift har lite för balans. Vill du prova andra versioner av Daiquiri? Så prova dessa -

Klassisk Daiquiri

Ingredienser:

• 5 cl Bacardi Carta Blanca


• 2 cl limejuice - färskpressad såklart


• 1 bar sockersirap


• Is

Fryst ananas Daiquiri

Ingredienser:

• 5 cl Bacardi Carta Blanca


• 3 cl limejuice - färskpressad såklart


• 3 matskedar sockersirap


• 3 bitar. Ananas skriver


• Is

Lägg alla ingredienser i mixern och blanda