Bakom murarna på Fábrica de Tequilas Finos i staden Tequila ligger en kolonialbyggnad från 1923, där tjocka stenmurar håller kvar stillheten. Här får Rooster Rojos fat stå tillräckligt länge för att agaven ska byta karaktär – från frisk och grön till mörk, rund och kryddig.
Expertens beskrivning
Rooster Rojo Añejo Tequila är en Mexikansk Añejo Tequila på 100% agave, buteljerad vid 38%.
Rooster Rojo grundades år 2000 och destillerar på Fábrica de Tequilas Finos i staden Tequila, Jalisco – en gammal kolonialbyggnad från 1923, som idag rymmer produktionen av hela märkets sortiment. Serien bygger på tre klassiska stilar: Blanco, Reposado och Añejo, samtliga gjorda på 100% blå agave. Añejo-versionen sticker ut med en lagringstid på minst 12 månader på ekfat, vilket ger den en mörkare färg och en djupare, rundare karaktär än de yngre uttrycken i serien.
Smaknoter
Näsa
Choklad, tobak, kaffe och ek.
Smak
Fyllig, med agave, kola, vanilj och ett tydligt inslag av ek.
Eftersmak
Koncentrerad men samtidigt mjuk och lång, med ett fint inslag av ek och vanilj.
Specifikationer
Namn: Rooster Rojo Añejo Tequila
Destilleri: Rooster Rojo
Region/Land: Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Añejo Tequila 100% Agave
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
EAN-nr: 7503023613224
Serveringsförslag: Njut ren eller on the rocks, så de djupa ek- och kolatonerna får plats.
Smakprofil
Ek · Kola · Fyllig · Vanilj
Visste du att?
Visste du att Rooster Rojo destillerar i en kolonialbyggnad från 1923, trots att märket grundades först år 2000? Den gamla byggnaden i staden Tequila ger produktionen en historisk ram som märket har vuxit in i.
Se hela vårt sortiment av Tequila
Lyssna på vår podd:
