Ruby Port

• 

  Quinta do Estanho presentförpackning Port Portugal 5x5 cl 19,5%

  Artikelnummer: 222278643-55

  Tre smakglas i miniatyr - vitt, ruby och tawny - samlade i en ask, så man kan uppleva hela bredden av ett vinhus med sju generationers historia på en gång.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Estanho Presentask är en presentask med tre olika portviner i 5 cl-flaskor från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

  Asken samlar tre klassiska stilar från vinhuset: ett fint vitt portvin, ett friskt rubyportvin och en fatlagrad tawny, så man i en och samma present kan smaka sig igenom spannet från ungt, fruktdrivet portvin till den mer mogna, nötiga stilen.

  Quinta do Estanho kan spåras till 1757, då egendomens viner ingick i den allra första officiella avgränsningen av Douro-regionen under markisen av Pombal. Vinhuset ligger på vänstra stranden av floden Pinhão på cirka 300 meters höjd och har ägts av samma familj i sju generationer. Idag drivs det av Jaime Acácio Queiroz Cardosos efterkommande, som kombinerar traditionell fottrampning i stenlagares med modern källarteknik.

  Smaknoter

  Doft

  De tre stilarna spänner från det vita portvinets ljusa, citrusliknande doft, via rubyns friska mörka bär, till tawnyns nötiga och karamellartade toner.

  Smak

  Vitt bjuder på en lätt, nästan torr fruktighet, ruby är fylligt med mörk bärfrukt, medan tawny visar rundhet med torkad frukt och nötter från fatlagringen.

  Eftersmak

  Gemensamt för alla tre är en ren, balanserad avslutning som visar vinhusets hantverk utan att bli för tung i en enskild 5 cl-portion.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Estanho Presentask
  Vinhus: Quinta do Estanho
  Region/Land: Douro, Portugal
  Typ: Presentask med Vitt, Ruby och Tawny Port (3x5 cl)
  Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca (bland annat)
  ABV: 19,5%
  Storlek: 3x5 CL
  Serveringsförslag: Vitt serveras kallt vid 8-10°C, ruby lätt kylt vid 14-16°C, och tawny vid 16-18°C

  Smakprofil

  Citrus · Mörka bär · Nötter · Karamell

  Visste du att?

  Quinta do Estanho har fått sitt namn efter det portugisiska ordet för tenn, en mineral som en gång bröts i området - en detalj som fortfarande knyter vinhusets namn till själva jorden druvorna växer i, snarare än till en ägarfamilj, som de flesta andra quintor är uppkallade efter.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Estanho

  • 1stk.á
    201,56SEK
• 

  Quinta Do Infantado 2020 Vintage Portvin Portugal 19,5%

  Artikelnummer: 222464-381

  Violer, svartpepparinlagda plommon och en fräsch, nästan salin avslutning - 2020 års årgång från Quinta do Infantado är ett portvin med kant.

  Expertens beskrivning

  Quinta Do Infantado 2020 Vintage är ett årgångsportvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

  Vinet kommer uteslutande från 2020 års skörd och görs på traditionellt vis med fottrampning och kort fatlagring innan det buteljeras för vidare mognad. Stilen är kraftfull men fräsch, med ett grönt inslag som ger motspel till den söta, mörka körsbärs- och björnbärsfrukten.

  Bakom flaskan står Quinta do Infantado, grundat 1816 och drivet av familjen Roseira sedan slutet av 1800-talet. Vinhuset blev 1979 det första i Douro-dalen att buteljera sitt eget portvin på egendomen, ett pionjärbeslut som fortfarande präglar stilen idag, där tredje generationens João Roseira ansvarar för både vingård och källare på egendomens 46 hektar.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på viol, svartpepparinlagda plommon och en antydan av garvat läder.

  Smak

  Gommen är kraftfull men fräsch, med ett lätt grönt inslag till den söta, mörka körsbärs- och björnbärsfrukten, kryddad med en touch av kaffe.

  Eftersmak

  Avslutningen är medeltorr och lätt salin, vilket ger en överraskande, spänstig kant till den annars generösa frukten.

  Specifikationer

  Namn: Quinta Do Infantado 2020 Vintage
  Vinhus: Quinta do Infantado
  Region/Land: Douro, Portugal
  Typ: Vintage Port
  ABV: 19,5%
  Lagring: Kort fatlagring före flaskmognad
  Årgång: 2020
  Serveringsförslag: Låt flaskan stå upprätt ett par timmar före öppning, servera vid 16-17°C, gärna dekanterat

  Smakprofil

  Mörka körsbär · Viol · Björnbär · Lätt salin avslutning

  Investeringspotential

  2020 års årgång från Quinta do Infantado har lyfts fram i flera internationella bedömningar, inklusive guld vid både International Wine Challenge och Concours Mondial de Bruxelles. Den kraftfulla men balanserade stilen ger den naturlig potential att utvecklas ytterligare under flera år, vilket gör den relevant för den som vill följa en årgång över tid.

  Visste du att?

  Även om Quinta do Infantado idag är känt för att ha brutit med de stora handelshusen i Vila Nova de Gaia, är vinhuset fortfarande en av de mindre producenterna i Douro-dalen - hela driften, från vingård till flaska, sker på under 50 hektar, blygsamt jämfört med de stora portvinshusen.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Infantado

  • 1stk.á
    748,44SEK
• 

  Dalva Ruby Portugal Portvin 37,5 cl 19%

  Artikelnummer: 22227865464-33337

  En Ruby förlorar sin friskhet snabbare än sin äldre, bruna släkting när korken väl är dragen - därför är det logiskt att den även finns i ett mindre format.

  Expertens beskrivning

  Dalva Ruby 37,5 cl är en portugisisk Ruby Portvin på halvflaska, buteljerad vid 19%.

  Ruby lagras kort tid i stora, nästan lufttäta behållare för att bevara den mörka, friska frukten och den djupa röda färgen, och eftersom stilen är känsligare för luft efter öppning än en äldre Tawny, är det mindre formatet en praktisk lösning för den som inte ska använda en hel flaska.

  Vinet är en blandning av unga Douro-druvor som Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional och Touriga Franca, valda för sin förmåga att hålla kvar färg och frukt genom den korta lagringen.

  Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva, som registrerade namnet Dalva som en sammandragning av sitt eget efternamn.

  Smaknoter

  Doft

  Färskt hallon och smultron med ett inslag av söt bärkompott.

  Smak

  Fyllig och direkt, med svarta vinbär, körsbär och ett inslag av mörk choklad.

  Eftersmak

  Kort, sötaktig och fruktig eftersmak.

  Specifikationer

  Namn: Dalva Ruby 37,5 cl
  Vinhus: Dalva
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Ruby Portvin (halvflaska)
  Druvsorter: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
  ABV: 19%
  Storlek: 37,5 CL
  Lagring: Ståltank/stora ekfat, ca 2-3 år
  Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller bärdesserter

  Smakprofil

  Fruktig · Bär · Ungdomlig · Direkt

  Visste du att?

  Eftersom en öppnad Ruby förlorar sin friskhet snabbare än en Tawny, som redan formats av års syrekontakt, är halvflaskformatet ett bra val för den som vill ha ett par glas utan risken att resten av flaskan tappar sin karaktär innan den dricks upp.

  Se hela vårt sortiment av Dalva

  • 1stk.á
    123,44SEK
• 

  Marthas Fine Ruby Portvin 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 059763-615-1118

  Medan husets Tawny-serier blir kända för år på fat, går Ruby motsatt väg: kort tid på tank, buteljerad medan frukten fortfarande är som mest saftig. Martha's Fine Ruby Portvin är den mest direkta flaskan i sortimentet, djupt körsbärsröd och utan omvägar.

  Expertens beskrivning

  Martha's Fine Ruby Portvin är ett portugisiskt Ruby Portvin från Dourodalen, lagrat på rostfritt stål och buteljerat vid 19,5%.

  Druvorna pressas och jäses snabbt, varefter vinet vilar på rostfritt stål i vanligtvis två till tre år, betydligt kortare än en Tawny. Det stoppar den långsamma oxidationen som annars ger bärnstensfärgade toner, och bevarar istället den djupa, nästan ogenomskinliga röda färgen och den friska bärfrukten.

  Martha's Wine & Spirits har rötter tillbaka till 1727, då familjen slog sig ner som vinbönder i Baixo Corgo-distriktet i Dourodalen. Genom generationer har familjen odlat de terrasserade sluttningarna, och Ruby är husets mest tillgängliga och direkta uttryck av det arvet.

  Vinet är en blandning av traditionella Douro-druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinto Cão, skördade från vingårdar runt Baixo Corgo, där det varma, torra klimatet ger mogna, kraftfulla bär.

  Smaknoter

  Doft

  Mörka körsbär och björnbär, med ett lätt inslag av svartpeppar.

  Smak

  Saftig och fyllig, med mörk bärfrukt och en mild sötma, buren av en frisk, tydlig syra.

  Eftersmak

  Kort till medellång, ren och fruktig, utan tunga fattoner.

  Specifikationer

  Namn: Martha's Fine Ruby Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Typ: Ruby Portvin
  Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Rostfritt stål
  EAN-nr: 5600328290036
  Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 12-14°C, gärna till mörk choklad eller bär

  Smakprofil

  Fruktig · Fyllig · Bärig · Ung

  Visste du att?

  Namnet Ruby kommer från färgen, som påminner om ädelstenen. För att bevara den djupa röda tonen och den friska bärfrukten buteljeras denna stil medvetet tidigt, ju kortare tid på tank, desto mer liknar smaken nypressad druvjuice snarare än den torkade frukt man känner igen från en gammal Tawny.

  Se hela vårt sortiment av Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    154,69SEK
• 

  Quinta do Noval Late buteljerad Vintage 2017 LBV Portvin 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-2021-03-005232

  Fem år på fat innan flaskan ens fylls – det är receptet bakom en LBV, som ger druvornas kraft tid att lägga sig. 2017 var ett varmt år i Douro, och det märks i glaset.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017 är ett portugisiskt LBV Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

  LBV står för Late Bottled Vintage och görs enligt samma principer som ett klassiskt Vintage Portvin – druvorna trampas traditionellt, och endast de bästa partierna från en enda årgång används. Skillnaden ligger i lagringstiden: medan ett Vintage Portvin buteljeras efter bara två år, mognar en LBV i upp till fem år på fat innan den buteljeras, ofiltrerad.

  2017 var ännu ett varmt, torrt år i Douro-dalen, vilket gav druvor med hög mognad och koncentration. Quinta do Noval har gjort LBV-portviner i decennier som ett sätt att göra husets Vintage-stil mer tillgänglig utan att kompromissa med metoden.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är intensiv med mörka bär, en aning lakrits och en mild kryddighet.

  Smak

  Smaken är fyllig och komplex, med saftigt björnbär och svarta vinbär, mörk choklad och en touch av mynta.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och bred, med mjuka tanniner och ett varmt, kryddigt avslut.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: LBV Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Touriga Franca
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat, cirka 5 år
  Årgång: 2017
  Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till vilt eller mörk choklad

  Smakprofil

  Fyllig · Mörka bär · Kryddig · Komplex

  Visste du att?

  Eftersom en LBV buteljeras ofiltrerad kan den med tiden bilda en lätt fällning i flaskan – precis som ett klassiskt Vintage Portvin – ett tecken på att den görs enligt traditionell metod och inte skyndas igenom produktionen.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    373,44SEK
• 

  Grahams Blend nr 12 Ruby Port Portugal 75 cl 19%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280258

  Inte all portvin är gjord för fåtöljen och den långa eftertanken. Blend No. 12 är skapad för isbitar, tonicvatten och en sommarkväll där frukten ska vara det första man lägger märke till.

  Expertens beskrivning

  Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin är ett portugisiskt Ruby Portvin från Douro-dalen, lagrat på ståltank och tappat vid 19%.

  Portvinet är sammansatt specifikt för att drickas ungt och friskt, ofta on the rocks eller blandat med tonicvatten. Till skillnad från Graham's åldrade tawny-stilar lagras Blend No. 12 bara kort tid på ståltank, vilket bevarar den mörka, friska bärfrukten och undviker de oxidativa toner ett fatlagrat portvin utvecklar.

  Graham's grundades 1820 av bröderna William och John Graham och har sedan 1970 tillhört Symington-familjens portfölj av portvinshus. Blend No. 12 är ett av husets nyare tillskott, tänkt som en ingång till portvin för den som är mer van vid cocktails än dessertvin.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på färska hallon och jordgubbar, kryddade med en ton av bergsörter och mörk choklad.

  Smak

  Smaken är livlig och koncentrerad, med mogna körsbär och plommon, en frisk syra och en ton av peppar som ger riktning åt det bärfruktsdrivna uttrycket.

  Eftersmak

  Eftersmaken är mjuk och lätt, med en avslutande antydan av björnbär som gör vinet perfekt att blanda.

  Specifikationer

  Namn: Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin
  Vinhus: Graham's
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Ruby Portvin
  ABV: 19%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ståltank
  EAN-nr: 5608309010109
  Serveringsförslag: Serveras kallt med isbitar och tonicvatten, eller som en lätt aperitif

  Smakprofil

  Fruktig · Frisk · Kryddig · Ung

  Visste du att?

  Blend No. 12 är utvecklat specifikt för att blandas, bland annat i drinken Portonic, där portvin toppas med tonicvatten och is. Namnet 'No. 12' syftar på det interna partinummer portvinet fick under utvecklingen i Graham's källare, ett nummer som följde med när vinet nådde marknaden.

  Se hela vårt sortiment av Graham's

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Quinta do Noval Presentlåda – 4 Utvalda Portviner från Portugal 4x37,5 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-2021-10--82

  Fyra glas, fyra stilar, ett vinhus – denna presentask är en genväg genom Quinta do Novals värld, från det torra och friska till det söta och gyllene.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Presentask är ett portugisiskt presentset med 4 utvalda portviner från Douro-dalen, vardera på 37,5 CL och buteljerade vid 19,5%.

  Presentsetet samlar fyra mindre flaskor som tillsammans visar bredden i Quinta do Novals sortiment – från en frisk, ung stil till en mer mogen och rund karaktär. Det gör asken passande för den som vill smaka sig igenom flera stilar utan att behöva öppna fyra hela flaskor på en gång.

  Quinta do Noval har producerat portvin på sin egen mark i Douro-dalen sedan 1715 och är idag ett av de mest ansedda namnen i branschen, inte minst tack vare den legendariska Nacional-vingården. Presentasken är tänkt som en introduktion till husets stilar och passar både nybörjare och erfarna portvinsdrickare.

  Smaknoter

  Doft

  Doften varierar från flaska till flaska, men gemensamt för setet är frisk frukt, torkade nötter och en aning kola.

  Smak

  Smaken spänner från lätt och frisk till fyllig och rund, beroende på vilket av de fyra portvinerna som öppnas.

  Eftersmak

  Eftersmaken skiljer sig från stil till stil, men är genomgående ren och välbalanserad.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Presentask – 4 Utvalda Portviner
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Presentset (4 olika portvinsstilar)
  ABV: 19,5%
  Storlek: 4 x 37,5 CL
  Serveringsförslag: Servera varje portvin vid den temperatur som passar dess stil - vanligtvis 12-18°C i ett portvinsglas

  Smakprofil

  Varierad · Introduktion · Presentvänlig · Douro

  Visste du att?

  Eftersom flaskorna i presentasken är på 37,5 CL istället för de vanliga 75 CL kan man smaka sig igenom alla fyra stilar utan att en enskild flaska blir stående öppnad för länge.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    623,44SEK
• 

  Grahams Fine Ruby Port Portugal 75 cl 19%

  Artikelnummer: 22227865464-2021-03--0025

  Det finns en anledning till att Ruby är den stil de flesta möter först när de smakar portvin för första gången: fräsch, direkt och full av samma mörka bärfrukt som gav vinet dess namn.

  Expertens beskrivning

  Graham's Fine Ruby Portvin är en portugisisk Ruby Portvin från Dourodalen, lagrad på ekfat och buteljerad vid 19%.

  Ruby-stilen lagras kortast av alla Graham's portviner, just för att bevara den fräscha, mörka bärfrukten från druvorna. Den korta lagringstiden gör att vinet behåller sin djupt rubinröda färg istället för att utveckla de gyldene tonerna man ser i en Tawny.

  Fine Ruby är husets mest tillgängliga Ruby-uttryck och fungerar som en naturlig ingång till Graham's övriga, mer komplexa Ruby-stilar som Six Grapes och Crusted.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är full av mogna röda och svarta bär, med en touch av violer.

  Smak

  Smaken är saftig med tydliga svarta körsbär, buren av en fin balans och en fräsch syra.

  Eftersmak

  Eftersmaken är intensiv och relativt lång, med en sista touch av mörk frukt.

  Specifikationer

  Namn: Graham's Fine Ruby Portvin
  Vinhus: Graham's
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Ruby Portvin
  ABV: 19%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat
  EAN-nr: 5010867400078
  Serveringsförslag: Servera vid 16-18°C, gärna till mörk choklad eller röda bär

  Smakprofil

  Fruktig · Körsbär · Ung · Fräsch

  Visste du att?

  Eftersom Ruby-portvin lagras så kort tid är den en av få portvinsstilar där druvsorten själv – snarare än fatet – sätter det tydligaste avtrycket på smaken.

  Se hela vårt sortiment av Graham's

  • 1stk.á
    232,81SEK
• 

  Quinta do Noval Silval Vintage 2015 Ruby Port Portugal 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-19936

  2015 var ett av de år då Douro-dalen verkligen visade sin styrka, och Silval-vingården gav druvor med både kraft och elegans. Resultatet är ett ungt, levande portvin som redan nu är en njutning att dricka.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Silval Vintage 2015 är ett portugisiskt Vintage Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 19,5%.

  Silval är namnet på en av Quinta do Novals egna vingårdar, skild från den legendariska Nacional-parcellen, vars stockar aldrig drabbades av phylloxeralusen. Silval-druvorna trampas enligt traditionell metod och görs med samma omsorg som husets övriga Vintage-portviner, men vinet släpps oftast till ett mer tillgängligt pris och dricks gärna yngre.

  2015 räknas som en av de starka Douro-årgångarna under det senaste decenniet, med varmt, torrt väder som gav druvor med god koncentration och mognad. Silval Vintage 2015 är därmed ett exempel på ett Quinta do Noval-vin där både kraft och finess finns med redan i ung ålder.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är ungdomlig och intensiv, med mogna mörka bär, svarta vinbär och en aning viol.

  Smak

  Smaken är fyllig och välstrukturerad, med saftigt björnbär, mörk choklad och fasta men rundade tanniner.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, kryddig och full av mörk frukt, med en fin syra som håller vinet friskt.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Silval Vintage 2015
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Vintage Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ekfat
  Årgång: 2015
  EAN-nr: 5601064004130
  Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller vilt

  Smakprofil

  Fyllig · Mörka bär · Kryddig · Ung kraft

  Investeringspotential

  Silval Vintage är ett Vintage Portvin från en enskild vingård och en erkänd årgång, och den typen av flaskor efterfrågas regelbundet av samlare som vill följa en producents utveckling år för år. Den är dock mer tillgänglig än Quinta do Novals absoluta toppviner och är tänkt att drickas snarare än lagras i decennier.

  Visste du att?

  Alldeles intill Silval-vingården ligger den legendariska Nacional-parcellen med ympfria, phylloxeraresistenta stockar som Quinta do Noval aldrig har ympat om – en av mycket få platser i världen där portvin fortfarande görs på druvornas egna, ursprungliga rötter.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    623,44SEK
• 

  Quinta do Noval Fine Ruby Port Portugal 75 cl 19,5%

  Artikelnummer: 22227865464-19934

  Mörka bär och frisk frukt är kärnan i detta unga portvin från en av Douro-dalens mest fotograferade vingårdar. Här handlar allt om att fånga druvans energi medan den fortfarande är ung.

  Expertens beskrivning

  Quinta do Noval Fine Ruby Portvin är en portugisisk Ruby Portvin från Douro-dalen, lagrad på stora ekfat och buteljerad vid 19,5%.

  Till skillnad från Tawny lagras Ruby-portvin kort tid i stora, nästintill lufttäta behållare, så vinet behåller sin djupröda färg och friska bärfrukt istället för att utveckla nötiga och koliga toner. Blandningen består av flera årgångar för att säkra en konsekvent, fruktdriven stil.

  Quinta do Noval har producerat portvin på sin egen mark sedan 1715, men det var först efter António José da Silvas återuppbyggnad av godset 1894 som husets moderna rykte som en av Douro-dalens ledande producenter tog form på riktigt. Fine Ruby är en av godsets mest sålda flaskor och fungerar som en tillgänglig introduktion till stilen.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är frisk och fruktig med toner av mogna körsbär, björnbär och en aning viol.

  Smak

  Smaken är saftig och rak, med svarta vinbär och en touch av krydda, buren av en behaglig sötma.

  Eftersmak

  Eftersmaken är kort till medellång, ren och fruktig med en sista antydan av mörk choklad.

  Specifikationer

  Namn: Quinta do Noval Fine Ruby Portvin
  Vinhus: Quinta do Noval
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Ruby Portvin
  Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Barroca
  ABV: 19,5%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Stålfat
  EAN-nr: 5601064003003
  Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller bär

  Smakprofil

  Fruktig · Frisk · Bärsöt · Ungdomlig

  Visste du att?

  Fine Ruby är den typ av portvin vars druvor traditionellt trampades barfota i granitkar för att utvinna färg och tanniner så skonsamt som möjligt – en metod som flera producenter, däribland Quinta do Noval, fortfarande använder till sina finaste viner.

  Se hela vårt sortiment av Quinta do Noval

  • 1stk.á
    185,94SEK
• 

  Dalva Ruby Portugal Portvin 75 cl 19%

  Artikelnummer: 22227865464-33336

  Den yngsta medlemmen av portvinsfamiljen vaktar sin färg som en skatt - djupt, mörkt rubinröd, eftersom den aldrig får möta för mycket luft.

  Expertens beskrivning

  Dalva Ruby är en portugisisk Ruby Portvin, buteljerad vid 19%.

  Ruby lagras i stora behållare av betong, stål eller stora ekfat, där den minimala luftkontakten bevarar den friska, mörka frukten och den djupa röda färgen - till skillnad från Tawny, där kontakten med små fat är just poängen.

  Vinet är en blandning av flera unga årgångar av Douro-druvor som Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional och Touriga Franca, valda för sin förmåga att hålla kvar frukt och färg genom den korta lagringsperioden.

  Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Även om huset är mest känt för sina Tawny- och Colheita-stilar, är Ruby en fast del av det klassiska sortimentet.

  Smaknoter

  Doft

  Röd bärkompott av hallon och smultron, frisk och direkt.

  Smak

  Harmonisk och fyllig, med svarta vinbär och körsbär, nyanserad av choklad och plommon.

  Eftersmak

  Sötaktig, fruktig eftersmak med kvardröjande bärkaraktär.

  Specifikationer

  Namn: Dalva Ruby
  Vinhus: Dalva
  Region-Land: Douro, Portugal
  Typ: Ruby Portvin
  Druvsorter: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
  ABV: 19%
  Storlek: 75 CL
  Lagring: Ståltank/stora ekfat, ca 2-3 år
  EAN-nr: 5603003111022
  Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C i ett portvinsglas, gärna till mörk choklad eller röda bär

  Smakprofil

  Fruktig · Bär · Frisk · Ungdomlig

  Visste du att?

  Medan Tawny medvetet utsätts för luft i små fat för att utveckla sin bruna färg, gör man motsatsen med Ruby - stora, nästan lufttäta behållare håller vinet så nära sin ursprungliga, mörka färg som möjligt, vilket resulterar i den mest bärdrivna av de klassiska portvinsstilarna.

  Se hela vårt sortiment av Dalva

  • 1stk.á
    201,56SEK