Sample 3 cl O.P. Anderson Blood Orange Ekologisk Gin 40%

Ett svenskt hus som byggt sitt namn på akvavit vänder sig till enbäret. Fänkål och anis följer med från andra änden av sortimentet, och ovanpå dem lägger sig blodapelsinen: mörk, sötaktig och med den beska som moget apelsinskal alltid har. Tre centiliter av den.

Expertens beskrivning

Prov 3 cl O.P. Anderson Blood Orange Ekologisk Gin 40% är en svensk Ekologisk Gin destillerad på enbär, blodapelsin, citrusskal, koriander, fänkål och anis och buteljerad vid 40%.

O.P. Anderson Distillery är ett av de namn varje svensk känner igen, även om de flesta känner igen det från akvaviten. Blood Orange är husets kliv in i gin-kategorin, gjord på ekologiska råvaror hela vägen. Färgen är tydligt orange i flaskan.

Det intressanta är vad huset har tagit med sig. Fänkål och anis hör till akvavitens grundsortiment och förekommer sällan i gin, men här sitter de under blodapelsinen och ger den ett varmt, lätt lakritsartat golv. Koriander och citrusskal skärper till helheten, och enbäret håller riktningen så att flaskan förblir en gin i stället för att glida över i apelsinlikör.

Blodapelsinen skiljer sig från vanlig apelsin genom att vara mörkare och mindre söt, med en besk kant i skalet. Det är den kanten som gör ginen användbar i en Negroni, där den håller stånd mot både campari och vermouth. Denna buteljering om 3 cl finns för att man ska hinna smaka av stilen innan man väljer en hel flaska.

Smaknoter

Doft

Färsk blodapelsin direkt, saftig och med skal i. Bakom ligger en sötaktig aniston och ett stråk fänkål, medan enbäret dyker upp först när glaset stått en stund.

Smak

Apelsinen leder och fyller munnen med mogen frukt och en aning beskt skal. Därefter anmäler sig enbär och citrus, och sist kommer kryddan: fänkål och anis, varmt och lätt sött, som ett avlägset minne av akvavit.

Eftersmak

Apelsinen dröjer kvar längst. Under den ligger en torr, lakritsartad ton från anisen som långsamt torkar ur munnen igen.

Specifikationer

Namn: Prov 3 cl O.P. Anderson Blood Orange Ekologisk Gin 40%
Destilleri: O.P. Anderson Distillery
Region/Land: Sverige
Typ: Ekologisk Gin
ABV: 40%
Storlek: 3 CL
Botanicals: Enbär, blodapelsin, citrusskal, koriander, fänkål och anis
Edition: Blood Orange
Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, apelsinskal och en kvist rosmarin, eller i en Negroni

Smakprofil

Blodapelsin · Citrus · Kryddig · Anisartad · Frisk

Visste du att?

Den kraftiga orangea färgen i flaskan försvinner nästan helt så snart tonicvattnet hamnar i glaset. Drinken blir blekt gyllene, medan doften av blodapelsin sitter kvar oförändrad.

Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

Vanliga frågor om Prov 3 cl O.P. Anderson Blood Orange Ekologisk Gin 40%

Vad smakar Blood Orange Gin?

Framför allt blodapelsin, både saft och skal. Under frukten ligger enbär och citrusskal, och botten är kryddad med fänkål och anis. Den doftar sötaktigt men dricks torr.

Varför finns fänkål och anis i en gin?

Därför att O.P. Anderson kommer ur akvavitens värld, där just de kryddorna är standard. I ginen lägger de ett varmt, lätt lakritsartat golv som är ovanligt i kategorin och som gör flaskan tydligt skandinavisk snarare än brittisk i stilen.

Vad hör hemma i glaset vid sidan av ginen?

En klassisk indian tonic och en remsa apelsinskal. Kininet lyfter fram den beska sidan av blodapelsinen, där en sötad frukttonic i stället skulle göra drinken kväljande. En kvist rosmarin bredvid ger anisen något grönt att spela mot.

Fungerar den i en Negroni?

Ja, den är en av de giner som klarar en Negroni bäst. Apelsinen möter camparins beska rakt av, och anisen ger drinken ett kryddigt djup som annars kräver aromatisk bitter. Använd lika delar och garnera med apelsinskal.

Överlever den orangea färgen blandningen?

Knappt. Färgen är stark i flaskan, men utspädd med tonicvatten och is blir drinken bara svagt gyllene. Aromen mattas inte på samma sätt, så doften av blodapelsin finns kvar.

Hur långt räcker 3 cl i en drink?

Till en drink av normal styrka. Det är standardmåttet i en Gin och Tonic, och det är precis den ginportion en klassisk Negroni kräver. Se hela utbudet av Whiskyprover.