Sample 3 cl Stirks Aged Small Batch Oak Aged Gin 46%

En whiskyman som gör gin, och ändå aldrig riktigt släpper whiskyn. Faten har haft Speyside Single Malt Whisky i sig, och det både syns och smakar: ginen kommer ut gyllene, mjuk och med vanilj i näsan. Tre centiliter för den nyfikna whiskydrickaren.

Expertens beskrivning

Prov 3 cl Stirks Aged Small Batch Oak Aged Gin 46% är en engelsk Oak Aged Gin lagrad på fat som tidigare innehållit Speyside Single Malt Whisky, och buteljerad vid 46%.

Bakom Stirk's står David Stirk och Creative Whisky Company i England. Bolaget har i många år buteljerat Single Malt Whisky ur andras fat, och ginen är skriven in i samma tankegång: den är destillerad i torr London Dry-stil och därefter lagd på fat i över tre månader. Det är kort tid mätt med whiskyns mått, men gott om tid för ett destillat som varken har säd eller sherry att kämpa mot.

Fatet gör jobbet. Vanilj, kola och en mild träkrydda lägger sig över ginens egen botten av enbär och koriander, och resultatet närmar sig whisky utan att sluta vara gin. Färgen är gyllene och kommer enbart från fatet, eftersom buteljeringen varken är filtrerad eller färgad.

Den buteljeras i små partier vid 46%, vilket ger ginen den tyngd som krävs för att fatnoterna ska bära igenom i en drink. Denna buteljering om 3 cl finns för att man ska hinna smaka av stilen innan man väljer en hel flaska.

Smaknoter

Doft

Vanilj och mjuk kola först, direkt igenkännbart från ett whiskyglas. Under dem ligger torr citrus och koriandens varma, lätt tvåliga ton, medan enbäret anmäler sig först efter ett ögonblick.

Smak

Robust och fyllig. Enbär och örter håller mitten, kolan breder ut sig mot sidorna, och det finns gul frukt och en aning blåbär i det. Eken ger en torr kryddkant som hindrar sötman från att ta över alltihop.

Eftersmak

Söt ek och träkrydda sitter kvar längst. Lång för att vara en gin, med enbäret liggande torrt under alltihop.

Specifikationer

Namn: Prov 3 cl Stirks Aged Small Batch Oak Aged Gin 46%
Producent: Creative Whisky Company
Region/Land: England
Typ: Oak Aged Gin
ABV: 46%
Storlek: 3 CL
Fattyp: Fat som tidigare innehållit Speyside Single Malt Whisky
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Small Batch
Serveringsförslag: Ren över en enda isbit eller i en Negroni

Smakprofil

Fatlagrad · Vanilj · Kola · Kryddig · Enbärsdriven

Visste du att?

Namnet kommer från David Stirk, som till vardags buteljerar Single Malt Whisky under namnet Creative Whisky Company. Ginen är hans försök att bygga en bro till dem som annars aldrig skulle ställa en ginflaska i hyllan.

Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

Vanliga frågor om Prov 3 cl Stirks Aged Small Batch Oak Aged Gin 46%

Vad gör ett whiskyfat med en gin?

Det lägger vanilj, kola och träkrydda över enbäret. Eken avger samma ämnen som till whisky, och eftersom ginen är betydligt lättare från början sätter fatet sin prägel mycket snabbare. Spriten får också sin gyllene färg från träet.

Smakar Oak Aged Gin som whisky?

Nej, men den rör sig åt det hållet. Enbär och koriander är fortfarande tydliga och gör den omöjlig att förväxla med Single Malt Whisky. Det man känner igen från whiskyn är fatnoterna: vanilj, kola och den torra kryddkanten från eken.

Ska den drickas ren eller i en drink?

Båda fungerar, men ren över en enda isbit visar mest. De 46% ger den tyngd att stå ensam, och fatnoterna öppnar sig efterhand som isen smälter något. I drink klarar den sig bäst i recept som annars skulle använda whisky.

Vilken cocktail klär den bäst?

En Negroni. Fatnoterna ger drinken en rund sötma som möter camparins beska, och resultatet hamnar någonstans mellan en klassisk Negroni och en Boulevardier. Rör ner den och garnera med apelsinskal.

Vilket glas passar till en fatlagrad gin?

Ett tulpanformat provglas, samma typ som till whisky. Formen samlar vanilj- och eknoterna som annars försvinner i ett brett tumblerglas. Ska den drickas som long drink är ett högt glas med lite is bättre.

Varför smaka en fatlagrad gin om 3 cl först?

Därför att stilen delar åsikterna mer än någon annan gin-kategori. Tre centiliter är precis det mått som används vid en whiskyprovning, och det ger utrymme för två rena omgångar där fatnoterna hinner öppna sig. Se hela utbudet av Whiskyprover.