Seventeen 1724 Tonic Water CAN - Perfekt för Gin och Tonic 20 cl

Högt uppe på Inkaleden i Peru, där luften är tunn och skogen växer låg, står de cinchonaträd som den här tonicen hämtar sin beska från. Barken plockas för hand, och siffran i namnet berättar hur högt upp det sker.

Expertens beskrivning

Seventeen 1724 Tonic Water BURK - Perfekt till Gin och Tonic 20 cl är ett Tonicvatten framställt i Spanien på kinin från Anderna i Peru och tappat på burk om 20 cl.

Namnet 1724 är en höjdangivelse. Kininbarken skördas på 1 724 meters höjd längs Inkaleden, och just det kininet ger en beska som är mildare och rundare än i ett klassiskt Indian Tonic Water. Sötman är tydlig och drar åt citrus, och de två möts i en tonic som är lätt att dricka och svår att förväxla.

Kolsyran är finpärlig och livlig, och eftersom kininet ligger lågt får ginen mer utrymme än i en stram, besk tonic. Det klär giner med medelhavsprägel, byggda på oliv, rosmarin, timjan och citrus, och det klär florala giner vars blomma annars lätt täcks över. En enbärstung London Dry Gin står sig också, fast här är det ginen som leder.

Burken har sina egna fördelar. Den blir kall snabbare än glas, den stänger ute allt ljus och den kan tas med i väskan utan risk för skärvor. En burk motsvarar en Gin och Tonic, så kolsyran är på full styrka varje gång en öppnas.

Smaknoter

Doft

Söt citrus först, mandarin och en fläkt lime, med en fin örtig ton under. Kininet märks bara som en torr antydan.

Smak

Mjukare än ett klassiskt Indian Tonic Water. Sötman ligger tidigt, beskan kommer sent och blir aldrig vass, och kolsyran lyfter utan att sticka.

Eftersmak

Kort, ren och citrusdriven. Den milda beskan ebbar snabbt ut och lämnar ett spår av skal.

Specifikationer

Namn: Seventeen 1724 Tonic Water BURK - Perfekt till Gin och Tonic 20 cl
Producent: 1724 Tonic Water
Region/Land: Spanien
Typ: Tonicvatten
Storlek: 20 CL
EAN nr.: 5710754000908
Serveringsförslag: Hälls iskallt över stora isbitar i ett ballongglas med en strimla apelsinskal

Smakprofil

Mild Beska · Söt Citrus · Frisk · Lätt Kolsyra

Visste du att?

Det stora ballongglaset till Gin och Tonic kommer från Spanien, där drinken blev en nationell disciplin långt innan resten av kontinenten hängde med. Formen rymmer rikligt med is och håller kvar aromerna, och därför visas spanska tonics som denna nästan alltid upp i just den glastypen.

Se hela vårt utbud av Tonicvatten

Vanliga frågor om Seventeen 1724 Tonic Water BURK - Perfekt till Gin och Tonic 20 cl

Vad betyder siffran 1724 i namnet?

Det är en höjd i meter. Kininbarken till tonicen plockas på 1 724 meters höjd längs Inkaleden i Peru, och den höjden blev produktens namn. Det är alltså inget årtal.

Vilken gin passar bäst till 1724 Tonic Water?

Giner med medelhavsprägel och florala giner. Eftersom beskan är mild träder ginens botanicals fram tydligare, och noter av oliv, rosmarin, timjan, citrusskal och blom får utrymme i stället för att täckas över. Se hela vårt utbud av Gin.

Är den mindre besk än ett klassiskt Indian Tonic Water?

Ja, märkbart mildare. Kininet finns där men ligger lågt och visar sig först på slutet, medan en söt citruston tar mest plats. Föredrar du en stram och torr Gin och Tonic är ett klassiskt Indian Tonic Water det bättre valet.

Varför burk i stället för flaska?

Burken kyls ner snabbare och stänger ute allt ljus. Den väger mindre, kan inte gå sönder och är därför självklar till picknick, båt och altan. Smaken är densamma, men tonicen bör hällas i glas i stället för att drickas direkt ur burken, annars går aromen förlorad.

Vilket glas och hur mycket is ska användas?

Ett stort ballongglas fyllt hela vägen upp med is. Rikligt med is smälter långsammare än lite is och späder därför mindre, och den vida öppningen samlar aromerna från gin och apelsinskal. Kyl gärna glaset innan du häller.

Vilket garnityr klär en Gin och Tonic med 1724 Tonic Water?

Apelsinskal, rosmarin eller några rosépepparkorn. Alla tre lyfter fram den milda citrussötman, och rosmarinen spelar direkt mot en medelhavsgin. Citron gör drinken vassare men stänger samtidigt ner en del av sötman.