Tre åldrar från samma ö möts i denna flaska, där 5, 8 och 12 år gammal Barbados-rom från kolonnpannor låter de yngre och äldre destillaten spela mot varandra.
Expertens beskrivning
The Duppy Share XO Caribbean Rom är en Barbados Rom, en blandning av 5, 8 och 12 år gammal rom destillerad på 100% kolonnpannor, buteljerad vid 40%.
The Duppy Share, uppkallad efter karibisk folktro om andar som stjäl en del av romen under lagringen, är känd för att fokusera på tillgängliga, väl utförda blends från Barbados. XO-utgåvan kombinerar tre olika åldrar, där de yngre komponenterna tillför friskhet och de äldre bidrar med djup, en balans som skapar en rom där rika och lättare, mer chokladartat sura toner reagerar mot varandra.
Resultatet är en rund, inbjudande rom med ett tydligt lager av komplexitet under den omedelbara sötman.
Smaknoter
Doft
Sammetslen karamell och tamarind, kryddad med rostad kokos och violetta blomnoter.
Smak
Sötaktig med smörfudge, karamell och kondenserad mjölk, åtföljd av aprikos, vanilj och muskotnöt.
Eftersmak
Mjukt avslutande med en aning chokladartad syrlighet som balanserar den omedelbara sötman.
Specifikationer
Namn: The Duppy Share XO
Buteljerare: The Duppy Share
Region/Land: Barbados
Typ: Blended Rom
Ålder: 5-12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Serveringsförslag: På isbitar eller i en Old Fashioned
Smakprofil
Karamellpräglad · Rund · Kryddig · Krämig · Sötaktig
Visste du att?
Namnet Duppy Share syftar på en gammal karibisk tro om att andar kallade "duppies" stjäl en liten del av romen från faten under lagringen, en poetisk tolkning av det destillatörer annars kallar "angels' share".
Se hela vårt utbud av The Duppy Share
