The enårig japansk Likør 70 Choya 15,5%

Från Wakayama-provinsen i Japan kommer denna friska umeshu, där solmogna japanska plommon får dra i ett helt år.

Expertens beskrivning

The Choya Single Year är en japansk Fruktlikör baserad på japanska ume-plommon, buteljerad vid 15,5 %.

Likören kommer från Choya Umeshu Co., Ltd., som sedan 1959 varit pionjär inom kommersiell umeshuproduktion i Japan. Choya använder främst Nanko-ume, en premiumsort plommon från Kishu-regionen i Wakayama-prefekturen, som mareneras i alkohol och socker. Single Year-versionen syftar på att plommonen har dragit i likören i exakt ett år, vilket ger en fräsch, direkt plommonkaraktär jämfört med husets längre lagrade varianter.

Smak

Doften är fräsch av syrliga plommon med en lätt mandelaktig underton från kärnorna. I munnen är The Choya Single Year sött och syrligt med tydlig plommonkaraktär, medan eftersmaken är ren och uppfriskande.

Specifikationer

Namn: The Choya Single Year
Producent: Choya Umeshu Co., Ltd.
Region/Land: Wakayama, Japan
Typ: Fruktlikör (umeshu)
Huvudingredienser: Japanska ume-plommon (Nanko-sort), socker, alkohol
ABV: 15,5 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4905846117652
Serveringsförslag: Njut på isbitar, utblandad med sodavatten, eller som bas i en Umeshu Sour

Smakprofil

Plommonsyrligt · Fräscht · Sött · Mandelaktigt

Visste du att?

Choya var det första företaget i Japan att producera umeshu i kommersiell skala och samarbetar idag med lokala plommonodlare i Wakayama kring egna plantager.

Se hela vårt sortiment av Likör

Vanliga frågor om The Choya Single Year

Vad är umeshu?

En japansk fruktlikör gjord genom att marenera ume-plommon i alkohol och socker.

Vad betyder "Single Year" i namnet?

Att plommonen har dragit i likören i exakt ett år, vilket ger en fräsch, direkt plommonkaraktär.

Hur serveras The Choya Single Year bäst?

På isbitar, utblandad med sodavatten, eller som bas i en Umeshu Sour.

Hur starkt är The Choya Single Year?

Den är buteljerad vid 15,5 %.

Vem producerar The Choya Single Year?

Choya Umeshu Co., Ltd., pionjären inom kommersiell umeshuproduktion i Japan sedan 1959.

Är The Choya Single Year en bra presentidé?

Ja, särskilt till dig som vill utforska japanska smakupplevelser utöver sake och whisky. Se hela vårt sortiment av Choya för fler umeshu-varianter.